блог

Бялата горчица (Sinapis alba) е растение, чието име ни е повече от познато при поръчка на хот-дог или хамбургер, въпреки че вероятно - въпреки факта, че разпространението му е много широко и еднакво в целия Иберийски полуостров - е доста неизвестно, или поне обикновено не е свързано с основния продукт, получен от него.

Това е едногодишно растение с размери, които варират между тридесет и седемдесет сантиметра височина; стъблото му е прави и изправено, покрито като останалата част от растението с къси, но постоянни власинки, което му придава вид на грубо растение.

Приложение
Съдържа синигрин, чрез чиято трансформация чрез хидролиза се получава така наречената горчична есенция, която съдържа и слуз. Тази същност има характеристики на рубефатив, с отблъскващо действие, който произвежда повърхностен тип възпаление, благодарение на което облекчава по-дълбоко и по-опасно възпаление. Това действие е по-малко от това, произведено от други рубефанти, поради съдържанието на слуз в горчицата.

Използва се в случаи на аменорея, дисменорея, невралгия и болка като цяло, както и при ревматични заболявания и дихателни проблеми.

Управление.
Като подправка горчицата се получава чрез мацериране на синапено брашно с оцет, сол и ароматни билки, като се получава продукт със стимулиращи и апетитни характеристики, който предизвиква хиперсегрегация от слюнчените жлези, както и увеличаване на стомашната секреция; злоупотребата му обаче може да предизвика повръщане и гърчове.

В медицината се използва главно локално, но винаги като се има предвид, че поради своята ефикасност, не трябва да остане в пряк контакт с кожата повече от петнадесет минути, сякаш трябва да се съхранява по-дълго - особено в случаят с оклузивни превръзки и лапи, където абсорбцията е по-висока - може да доведе до образуване на мехури и дори язви. Без да забравяте тези предпазни мерки, можете да използвате смес от синапено брашно и топла вода на равни части, като я увиете в марля и я поддържате в контакт със засегнатата част за около десет минути. Това лекарство се използва при ревматизъм и невралгия.

Цъфтеж
Цъфтежът се случва през месец май, с появата на характерни жълти цветя, които са подредени на гроздове или на гроздове.

Плодът е шушулка, която е подредена перпендикулярно на стъблото и завършва като типична кама; във вътрешността му откриваме семената в количество, което може да варира между четири и шест единици на шушулка; подобно на останалата част от растението, шушулките също изглеждат покрити от тези къси и груби косми.