The вегетарианска леща те са чудесен начин за ядене на бобови растения, храна толкова здравословна, колкото е необходимо при балансирана диета.
Въпреки че могат да бъдат направени и в салата или с чоризо, вегетарианската леща е един от най-вкусните и лесни варианти за приготвяне.
Те са страхотно и много пълноценно ястие, което ще ви служи за хранене, а също и за замразяване и вече ги приготвя за онези дни, когато последното нещо, което искаме, е да готвим.
Съставки за 4 човека
- 500 грама (и) леща
- 1 тиквичка
- 1 глава лук
- 1 праз
- 1 зелен пипер
- 1 морков
- 2 домата
- 2 чесън
- 1 дафинов лист
- Черен пипер
- ½ чаша бяло вино
- Вода
- Сол
- Зехтин
Първото нещо, което ще направим, е накиснете лещата предишната вечер за да подготвите рецептата. В купа, поставете лещата и залейте с много вода; извадете и оставете на сухо място.
Обелете и нарежете моркова, лука, праз, черен пипер, домати и чесън. The тиквички то измиваме добре и го режем, без да премахвате кожата.
В саксия с малко олио задушаваме всички зеленчуци малко от Сол докато не свършат наполовина, няколко 10 минути.
Преди да добавите лещата към гърнето, ние включваме на Пипер земята, на половин чаша вино и листа на лавров.
Следва, въвеждаме в тенджерата лещата и ние покриваме добре Всички съставки с вода.
Добавяме сол и си тръгваме оставете всичко да се готви по време на 25 или 30 минути. В зависимост от лещата, която купувате, ще отнеме повече или по-малко време, така че е най-добре отидете да ги тествате.
Когато готвенето приключи, можем добавете още малко вода ако сме били много дебели или натрошете няколко леща и зеленчуци и ги добавете, ако са твърде течни.
И накрая, ако искате да направите това ястие малко по-пълноценно, можете гответе или пържете малко картофи и ги добавете 5 минути преди да свалите лещата от огъня.
Друг много типичен вариант също може да бъде приготви се отделно малко от бял ориз, ви служи като гарнитура.