Няма чудодейни кремове или отвари, тайната, за да изглежда кожата млада и стегната, е в храната.
Според експертите ключовото е да комбинирате лещата (или други видове бобови растения) с кафяв ориз в едно и също хранене. И въпреки че в началото ни се струва странно, ако сравним хранителните си навици с тези на азиатците, на които им завиждат, тъй като те винаги изглеждат много по-млади от тях, осъзнаваме, че оризът има голямо значение в диетата им, така че тази предположение може да не бъде толкова извлечен.
И какво ни осигурява това ястие, за да бъдем толкова ефективни? От една страна, и двете храни компенсират хранителните дефицити на другата: докато лещата е недостатъчна в метионин и цистеин, в ориза откриваме липса на лизин и изолевцин. Когато се смесват, количеството на тези аминокиселини се умножава и в резултат на това се увеличава и количеството растителни протеини, като по този начин придобива регенеративни свойства.
От друга страна, консумацията му също се изразява в повече енергия и физически, психически и емоционален баланс, така че не е изненадващо, че е едно от любимите ястия в йога диета. За допълнително подобряване на здравословните му свойства можем да го допълним със зеленчуци, които благоприятстват усвояването на хранителните му вещества, като моркови, които благодарение на витамин С ще благоприятстват усвояването на желязото от нашето тяло. Имайки предвид това, в Tento създадохме две вкусни рецепти: Био леща със зеле от киноа и зеле Y. леща, задушена с чоризо с червен пипер. Елате да ги опитате!