пилешко

2 пилешки гърди на кубчета
1 глава лук
1 скилидка чесън
150 гр. сурови бадеми
¼ литър пилешки бульон
супена лъжица къри
зехтин
прясно смлян черен пипер и сол
Калории 113 ккал/100гр
Протеин 20,6 гр/100гр
Грес 3,4 гр/100гр
Въглехидрати 0 гр/100гр
Гликемичен индекс 0

Подправката, с която подправяме пилешкото днес, къри, Това е смес от различни специалитети като куркума, кориандър, кимион, кардамон, лют червен пипер, индийско орехче, джинджифил, канела или карамфил.

Как да си направим пилешко къри с бадеми? Това ястие от пилешко къри с ориенталски въздух се приготвя много лесно и просто трябва да следвате стъпките, които отбелязваме по-долу.

  1. Да започваме потъмняване на бадемите в плитка тенджера с малко зехтин. След като бадемите започнат да кафяви, ще добавим лука и чесъна julienned.
  2. Когато лукът е добре поширан, добавете пилешките гърди на кубчета и подправени със сол и черен пипер.
  3. Соте цялото и след като гърдата е маркирана, ще налеем пилешкия бульон и кърито.
  4. Оставихме гответе на слаб огън докато пилето се свари и стане сочно. Това ще бъде приблизително 10 минути.
  5. Премахваме кубчетата на гърдите и с помощта на пасатор, смачкваме соса. Ние готвим този пюре сос за няколко минути. Ако е прекалено гъста, добавете още малко бульон (или вода, ако предпочитате).
  6. След като имаме своето сос готов, натопете отново кубчетата гърди в този сос и го кипнете.

И готово! вече би било наше пилешка рецепта с къри и бадеми готово за ядене. Изискано ястие, което сосът придава различно докосване. Можете също да направите тази рецепта за пилешко със сметана и гъби, варирайки соса, който го придружава.

Можем да придружим това ястие от къдрави пилешки гърди с малко бял ориз. Ако искате да му придадете свежо и сладко докосване, можете да добавите малко зарове от пресен ананас.

Поради своята нежна текстура и мек аромат, пиле това е месо, високо ценено във всички испански домове. Именно заради мекия си вкус, пилешко месо съчетава се перфектно с други вкусове по-интензивно. Тази подобна на пиле птица с бяло месо е много присъща храна в кухните по целия свят. Това е нискомаслено и нискокалорично месо и със високи нива на протеин в допълнение към високото съдържание на хранителни вещества и витамини. По този начин различаваме няколко хранителни свойства на пилето:

  • Основният му принос на хранителни вещества е протеин, тъй като е добър източник на незаменими аминокиселини, тези, които тялото ни не синтезира и които трябва да се консумират с диетата.
  • The количество мазнини пиле варира според консумираната част. В по-слабите парчета, процент е нисък.
  • Що се отнася до витамини и минерали, пилешкото месо е добър източник на желязо, цинк, фосфор, витамин А, ниацин, тиамин, ривофлабин и витамини В6 и В12.
  • Обаче пилето преди всичко е богат на фосфор, основен минерал, който подхранва зъбите и костите, както и бъбреците и черния дроб.
  • Е лесно смилаем и се понася добре от тези, които страдат от храносмилателни разстройства, тъй като съединителната му тъкан е по-лесна за разпадане.

В този случай пилето се готви в къри сос с бадеми, което ще осигури на ястието добро количество ненаситени мазнини, тоест т.нар добра мазнина, което помага за намаляване нива на холестерола в кръв.
Накратко, това е a рецепта пилешко къри препоръчва се за всички възрасти и особено за най-малките.