оживете

След 15 дни пътуване това, което искате, е да се храните здравословно и домашно, не е, че се храните зле извън дома, опитвам се да поръчам съзнателно, опитвам се да се храня, сякаш съм вкъщи, като всеки ден варирам, за да имам малко всичко.

В тази публикация предлагам едно лесно, но едновременно атрактивно ястие, пилешко къри със зеленчуци, което да правите и контролирате съставките. Също така ви давам някои трикове и идеи, така че храненето навън не е проблем и можете да излезете от ситуацията.

Изяждането е предизвикателство, научете някои трикове, за да излезете от ситуацията.

Ще ходим на части, знаейки как да поръчвате в ресторантите е нещо, което се научава, когато няма друг избор, освен да оцелеете, ядейки навън, е важно да се научите как да го правите. Има много трикове, от избягване на хляб, размяна на по-малко здравословни страни за салата или зеленчуци, до пропускане на десерт.

Имайте предвид, че 90% от десертите, предлагани в момента в ресторантите, са богати на захари, останалите 10% обикновено са пресни плодове или някакво изключение (печена ябълка, печена тиква или круши във вино, например, които за съжаление също са склонни да имат твърде много захар).

Когато се храним навън, има определени параметри, които не можем да контролираме, най-често срещаното е нивото на солта, но не е единственото.

Ключове, които да имате предвид, когато ядем навън:

  • Точката на солта
  • Сосовете
  • Пържени и очукани
  • Захарта
  • Питието
  • Хляб
  • Закуски

Солта:

Вкъщи можем да ядем вкусно, без да достигнем нивата на сол, които обикновено се срещат в ресторантите, понякога не осъзнавате кога го ядете, знаете го само когато прекарате следобеда в пиене на вода.

Точката на солта обикновено е параметър, който е извън нашия контрол, в повечето ресторанти тя е много висока заради вкуса.

Истината е, че в този смисъл можем да направим малко, особено когато става въпрос за яхния, ако напротив това е салата, риба или някои зеленчуци, вероятно сме отговорни за подправянето й, след като се сервира в таблицата, в този случай вие контролирате, носете отговорност.

Трябва да кажа, че има предприятия, които отиват по-далеч и редовно използват мононатриев глутамат в техните рецепти, както знаете, тази добавка е подобрител на вкуса, увеличава вкуса на храната и я прави много по-пристрастяваща.

Той присъства във всички видове индустриални закуски и готови ястия, с тази цел, за да ви закачи, така че да не можете да спрете да ядете.

Предполага се, че допринася за вкуса на умами, японски термин, който се отнася до 5-ия вкус заедно със сладкото, соленото, киселинното и горчивото.

Мононатриевият глутамат се използва често в индустрията и в хотелиерството, той е подобрител на вкуса, осигурява вкус «umami».

Сосовете:

Когато поръчвате салата, не забравяйте да избягвате сосове, да поискате масло и оцет за дресинг и ако искате да опитате определен сос, винаги поискайте да се сервира отделно, това е най-добрият начин да контролирате количеството, което ще пиете .

Пържените храни и тестото:

В този смисъл мога да ви кажа само да ги избягвате и ако случайно се появят на чинията ви, без да сте наясно с това, когато сте поискали, опитайте се да не ядете всичко, помислете дали да оставите половината.

Въпреки че ми се струва странно, това ми се е случвало неведнъж, например миналата седмица в «La Cafeteria», ресторант в Сакраменто, по обяд си поръчах «тиган», това беше един вид комбинирано ястие, сервирано в тиган, имаше яйце, зеленчуци, месо и вид панирани картофени крокети, които не знаех, че ще има там.

Решението беше да реша от първия момент, че няма да ги ям всички и го направих, изядох всичко и само 1/3 от крокетите, страхотен резултат, не се чувствах тежък и храната беше добра за мен. В противен случай храносмилането ми вероятно щеше да е много по-лошо и щях да съжалявам цял следобед.

Избягвайте очукани и пържени и ако решите да ги консумирате, вземете твърдо решение да ядете само част.

Пържените картофи и пържените картофи са много разпространени като акомпанимент към хамбургери, меса, риба и др., Помолете ги да ги сменят за салата или зеленчуци. Но ако ви харесва картофи, попитайте го запечен (картоф на фурна) или картофено пюре, те са по-добри варианти.

Захар и хляб:

Моят съвет е да го избягвате на всяка цена. Пропуснете десертите и дори не мислете за поръчка на вафли, крепчета и палачинки. В САЩ е обичайно да ви предлагат царевичен хляб, който да придружава храната ви, това е един вид супер сладък кок, не го искайте, винаги поръчвайте „пшеничени тостове“, пълнозърнест хляб, който дори да е плесен и следователно съдържа захари, винаги ще бъде много по-добре от всяко тяхно сладко творение.

В Испания темата за захарта е ограничена до десерти и напитки, както казах, избягвайте ги, освен ако във фурната няма естествени плодове или някои плодове. Ако вече сте сити, по-добре е да отидете директно на кафе или инфузия.

Закуските на бюфет са опасни, кифлички, сладкиши от всякакъв вид и литри сок на една ръка разстояние без контрол. Бъдете много наясно какво правите, помислете, преди да действате.

Особено на закуски, не пийте натурални или консервирани сокове, ще избегнете голямо натоварване на захар в храната. Често се вижда как хората пият няколко чаши сок на закуска на бюфет, това е голяма грешка и много лош начин да започнете деня.

(Можете да говорите много за закуската на шведска маса в хотелите, те дават за още един пълен вход).

Питието:

Водата винаги е най-добрата. Ако се интересувате от вино, изпийте чаша, но не прекалявайте. В САЩ можете също да пиете „студен чай“, който обикновено се сервира неподсладен, не е лоша идея, ако искате да се отпуснете малко. Забравете газираните напитки и всички газирани напитки, които вече знаем, а за соковете вече ви казах какво мисля в предишната точка.

Закуските:

В този раздел ще ви кажа, че най-добрите са ядките, маслините, избягвайте, ако можете картофени чипове и торба. Това ако говорим за онези, които се сервират непосредствено преди хранене или придружаващи питие.

Ако имаме предвид закуска в средата на сутринта или в следобед, най-добре е да имате плод, ако пътувате, купете малко ябълки в супермаркета и носете една в раницата си, когато прекарате целия ден извън хотела, няма друга закуска. здравословна.

Ако предпочитате нещо по-енергично, купувайте банани или яжте ядки.

Най-добрите закуски са пресни плодове, естествени ядки и вода.

След всички тези съвети предлагам експресна рецепта, проста и вкусна на равни части, КУРИ ПИЛЕ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ, за да можете да се насладите у дома без съжаление.

Пилешкото къри е много полезно ястие, ако искате нещо лесно, но вкусно, приготвянето му отнема няколко минути и удовлетворението е гарантирано.

Обикновено се придружава от ориз, но предлагам различна комбинация, със задушени или варени зеленчуци, много по-леки.

От една страна, пригответе пилешкото, сотирайте лука, подправете с добър микс от подправки и малко куркума, добавете пилешкото и кокосовото мляко, оставете го да намалее за няколко минути и това е всичко.

От друга страна, използвайте торба нарязани зеленчуци за супа, тези, които се продават вече смесени, на пара или варени, отцедете, подправете и облечете със зехтин. Поставете зеленчуците върху основата и върху тях пилето. Много вкусен! Прочетете рецептата по-долу, вижте дали ви харесва.