Германската верига супермаркети, Lidl, е постигнал устойчивите цели на NAOS план („План за сътрудничество за подобряване на състава на храните и напитките и други мерки 2020“), популяризиран от Министерство на здравеопазването, потреблението и социалните грижи през Испанска агенция за безопасност и хранене на храните (AESAN). Марката, която се присъедини към проекта през 2019 г., успя да намали голяма част от продуктите на собствената си марка индексите предварително зададени.

lidl

Този план включва ангажиментите за преформулиране на производствения и дистрибуторския сектор за различни видове храни и напитки, които обикновено се консумират от обществото, като се фокусира върху намаляване на добавените захари, сол и наситени мазнини.

Намалява до 425 тона захари и соли годишно

Германската марка, която е анализирала 13-те продуктови групи от плана NAOS, има преформулира 10% от общия асортимент на собствената си марка. С тази мярка тя успя да намали до 425 тона захари и соли годишно, което би било еквивалентно на повече от един милион кубчета или повече от 21 200 чаши кафе, пълни със захар или сол. Трябва да се отбележи, че това намаление се прави, без да се изпуска от поглед общите калории.

Веригата е успяла да намали по-голямата част от статиите с процент по-висок от предварително зададения. Например крокети Мониса, сега има 31% по-малко сол от необходимото, подчертавайки пилешките крокети, с 60% по-малко сол от необходимото.

13-те категории продукти, анализирани и работени от марката, са: солени закуски, освежаващи напитки, сладкиши и сладкиши, зърнени закуски, зеленчукови кремове, месни производни, бисквитки, сладолед, плодови нектари, пакетиран хляб, готови ястия, млечни продукти и сосове.

По-малко сол и захар в собствените им марки

От друга страна, Lidl работи в продължение на пет години и с цел пристигане през 2025 г. по оптимизиране на собствените си марки по отношение на съдържанието на захар и сол. Проектът се основава на намаляване на количеството на тези добавени материали от асортимента на вашата марка с поне 20%. През 2017 г. компанията успя да елиминира 1000 тона захари от безалкохолните си напитки.

„Нашият ангажимент към здравословното хранене ни кара изисква да допринесе и да продължи да работи в тясно сътрудничество с всички наши доставчици, за да можем активно да популяризираме съзнателна диета, предлагайки на нашите клиенти богат асортимент от висококачествени храни, които им позволяват да имат здравословна и отговорна диета ", казва той Мигел Парадела, генерален директор за покупки на Lidl Испания.