Ендокринът на университетската болница в Леон Мария Д. Балестерос посочва, че „има много начини да се живее здравословно“.

Свързани новини

Специалистът по служба по ендокринология и хранене на Университетската болница в Леон, Мария Д. Балестерос Помар, предупреди по време на кръгла маса, организирана в рамките на XXXI Национален конгрес на Испанското общество за диабет (SED), че няма суперхрани и никоя храна няма да излекува диабета.

хранене

Както споменахте, това е един от многото митове и грешки, които все още съществуват във връзка с диетата при човек с диабет. "Здравословното изхранване се превърна през последните години в модна тема, с отрицателната последица от това, например, да бъде обект на внимание от социалните мрежи, които са превърнали много хора в влиятелни лица, които без адекватна квалификация изразяват мнения по здравни проблеми като цяло и по-специално по отношение на храните, които могат да бъдат опасни за здравето, "той каза.

Поради тази причина той съветва професионалистите да отговарят за предаването на съобщения, основаващи се на научни доказателства, които демонтират "много грешни съобщения". И то е, че сред митовете и вярванията, които напоследък стават все по-актуални по отношение на диетата с диабет, експертът обърна внимание на тенденцията към махалото, която премина от диети с претегляне с високо съдържание на въглехидрати до диети, които са много рестриктивни, ограничения на „леките“ храни или „подходящ за диабетици“, фалшивата идея, че използването на подсладител вместо захар помага за отслабване или намаляване на риска от развитие на диабет, или убеждението, че е необходима здравословна диета (със или без диабет), за да се правят „5 хранения на ден ден '.

Но основната тенденция в тази област е, както предупреди д-р Балестерос, да превърнем храната в „герои“ или „злодеи“. В този смисъл например периодично се правят опити да се популяризира някаква така наречена „суперхрана“ или „свръхестествена храна“. По-конкретно, както подчерта този ендокринолог, в случай на диабет се продава идеята, че тези храни „сами по себе си“ могат да излекуват болестта, което е скандално.

Стевия, плодове Годжи, елда, овес или „суперхрани“ обещават ползи, които в много случаи са недоказани достатъчно. Във всеки случай, по отношение на суперхрани, ръководителят на отдела по ендокринология и хранене на фондация „Хименес Диас“ (Мадрид) Клотилда Васкес Мартинес подчерта, че терминът суперхрана не трябва да се бърка с нещо, което съдържа магическо лекарство, но по-скоро това са продукти, които диабетикът трябва да включва в менютата си поради високото си съдържание на хранителни елементи, които са оскъдни в други храни (калций, магнезий, фибри, омега 3, витамини и пре и пробиотици).

Сред тях са ядки (особено орехи), мазна риба, пълнозърнести храни, домати или ферментирали млечни продукти. Напротив, той също се е опитал да „демонизира“ някои храни, като млечни продукти.

"Кравето мляко не причинява диабет тип 1 и е доказано, че приемът на млечни продукти не само не увеличава риска от диабет тип 2, но го намалява. Също така е мит, че трябва да избираме обезмаслени млечни продукти при хора с диабет, тъй като консумацията на цели млечни продукти може да намали риска от затлъстяване и дори сърдечно-съдов риск “, добави специалистът от Университетската болница в Леон.

Да на средиземноморската диета

И над тези митове обаче има един, който е особено широко разпространен и се предполага от населението и че хората с диабет трябва да спазват специална диета, нещо, което според д-р Балестерос, е "супермито".

„Здравословното хранене се превърна в новата религия и не би трябвало. Няма един здравословен начин на хранене, има много здравословни начини за живот и не е нужно да избирате еднакъв хранителен режим за всички, а по-скоро да го адаптирате към характеристиките на всеки човек "

В същия дух д-р Васкес се изрази, пояснявайки, че всеки човек с диабет има особености, съпътстващи заболявания и рискове, които трябва да се избягват. „Оттам започва персонализирането на диетата по отношение не само на калории, но и на разпределение на въглехидрати, мазнини и протеини, количеството микроелементи (витамини и минерали), вида на въглехидратите, протеините и мазнините, графика на приема. И всички тези характеристики също не са твърди, а трябва да бъдат адаптирани към житейски ситуации, работа, отдих и други обстоятелства “, добави той.

Поради тази причина значение на правилното хранене Изисква обучение, препоръчано от специалисти, гъвкав и адаптиран метод и „инструментални“ знания, които позволяват персонализиране и адаптиране всеки ден по „прост“ начин.

Всъщност липсват достатъчно научни доказателства за защита на специфичен хранителен план за профилактика или лечение на захарен диабет, така че е препоръчително да се адаптирате към ситуацията и предпочитанията на всеки човек с диабет.

„Трябва да избягваме вредните храни, доколкото е възможно, като сладки безалкохолни напитки или ултра обработени храни, богати на захари, сол или наситени мазнини и, от друга страна, насърчават консумацията на плодове и зеленчуци, зехтин, риба, бобови растения или кисело мляко, като се дава приоритет на приема на пресни и сезонни храни ", препоръча Баллестерос.

По същия начин експертите са гарантирали, че най-добрият хранителен съвет за хората с диабет (и за останалата част от населението) е чрез приемането на средиземноморската диета, тъй като тя е най-добре адаптирана към нашата култура и е свързана с намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, рак, диабет тип 2 и дегенеративни заболявания.

И това е, че средиземноморската диета е несъмнено, един от основните „аксиоми“ относно храната при диабет, който винаги трябва да се спазва. Заедно с това Васкес е добавил още три заповеди: ограничаването на бързо усвояваните въглехидрати (с изключение на хипогликемия, която не може да бъде предотвратено), ограничаването на наситените мазнини и регулирането на калориите, за да се избегне увеличаването на телесните мазнини.