През последните години се забелязва явно увеличение на хората с диабет. Според проучвания у нас цифрите вече възлизат на 12% от населението, утрояване на броя на засегнатите в сравнение с преди 30 години.

диета

По-специално, диабет тип 2 е лесно предотвратимо заболяване, но за съжаление официалните насоки и препоръки по отношение на храненето изглежда не спират епидемията от случаи, в които сме се потопили. Днес анализираме свързаните страхове наоколо диета с ниско съдържание на въглехидрати при пациенти с диабет и ще станем свидетели как тези насоки стават по-гъвкави.

Диабет тип 1 и диабет тип 2

Диабетът като цяло, независимо от вида, който имате, е състояние, при което инсулинът не може да комуникира правилно с нашите клетки. В зависимост от вида на диабета, от който страдаме, причините, поради които се появява, са ясно различни.

В случай че Диабет тип 1, самата имунна система е отговорна за унищожаването на бета клетките на панкреаса, отговорни за синтеза на инсулин; докато в случай на диабет тип 2, клетъчните рецептори стават устойчиви на въздействието на самия инсулин.
Независимо от причината, която поражда едно или друго заболяване, и в двата случая резултатът се превръща в силен нива на кръвната захар.

В случай на диабет тип 1, това регулиране на нивата се контролира чрез инжекции с инсулин и диета; докато при диабет тип 2 обикновено се използват само диети, а понякога и лекарства за кръвна захар.

Последни хранителни отзиви от ADA

Както виждаме, контролът върху храната е от съществено значение независимо от вида на страдания диабет и тук възникват съмнения в това отношение. Официалните насоки сочат към въглехидратна диета (около 50-60%), диета, която очевидно предизвиква нива на глюкоза в кръвта. За да се компенсира дисбалансът и да се възстановят нормалните нива, много важно е да се избегнат рискови усложнения, използва се инжектиране на инсулин или лекарства.

И тогава Защо спазваме диета, която отключва това, което се опитваме да избегнем? Тъй като официално установените хранителни пристрастия считат само този тип диета за балансирана. Защо не се опитаме да приспособим диетата точно към нашите нужди?

Въпреки препоръките, които трябва да се следват от лекари и диетолози, изглежда, че изследването най-накрая дава резултат и това, което преди се смяташе за „лудост“, сега изглежда демонстрирано: диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да бъде полезна и полезна за диабетици.
Ето как ADA (Американска диабетна асоциация) в последния си научен преглед, признавайки важните пропуски, съществуващи днес, и оставяйки зад себе си стари остарели вярвания в това отношение.

Ако се съобразим с хранителните насоки и препоръки, установени в тази последна ревизия на ADA, става ясно, че настоящите модели, които трябва да се следват те придобиват много по-гъвкав характер ако го сравним с преди години или с препоръките, които все още се дават от ендокринолозите и диетолозите днес.

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати, освен че се разглежда, се класифицира като полезно и не вредно или опасно, без да съществува идеален процент на СН за пациента с диабет и да се разглежда въз основа на индивидуалната метаболитна лична оценка.

Заключения

В този първи преглед от Американската диабетна асоциация виждаме много по-гъвкав характер по отношение на насоките и препоръки за въглехидрати установена днес при пациенти с диабет.

В следващото влизане в този минисериал ще продължим малко по-нататък да анализираме, винаги чрез научни доказателства, как ще повлияе ниската СН и кетогенна диета и при двата вида диабет и ще изтрием някои от метаболитните митове, отговорни за елиминирането на тази диетична алтернатива при пациенти с диабет: Храни ли се мозъкът ни само с глюкоза? Поради тази причина ли е толкова важно да се храним с СН по този начин?

Ще сравним актуални медицински насоки с научни доказателства които се появяват в последно време: Изправени ли сме пред провал в настоящия подход?

Изображения | iStockPhotos, Американска диабетна асоциация

Консултирани библиографски източници:
1.- Организация за хранене | Систематичен преглед и метаанализ на различни диетични подходи за управление на диабет тип 2 | От катедрата по диабет и ендокринология, Peninsula College of Medicine and Dentistry, Плимут, Великобритания. | 2013 Американско общество за хранене
2.- ncbi | Рандомизирано пилотно проучване на умерена въглехидратна диета в сравнение с много нисковъглехидратна диета при лица с наднормено тегло или затлъстяване със захарен диабет тип 2 или преддиабет | Лора Р. Саслоу, 1, * Сара Ким, 1 Дженифър Дж. Даубенмиер, 1 Джудит Т. Московиц, 1 Стивън Д. Фини, 2 Вероника Голдман, 1 Елизабет Дж. Мърфи, 1 Рейчъл М. Кокс, 3 Патриша Моран, 1 и Фредрик М. Хехт1 | 2014; 9 (4): e91027.
3. - Американска диабетна асоциация | Ефектите на средиземноморската диета върху нуждата от лекарства за диабет и ремисия на новодиагностициран диабет тип 2: Проследяване на рандомизирано проучване | Катрин Еспозито, Мария Ида Майорино, Микела Петрицо, Джузепе Беластела, Дарио Джулиано | Диабетна грижа 2014 апр