Абонирайте се за Vitónica

В предишната ни публикация видяхме как от Американската диабетна асоциация (ADA) започнаха да се провеждат първите хранителни прегледи, които завършиха в по-голяма хранителна гъвкавост по отношение на количествата въглехидрати които бяха официално управлявани.

Днес отиваме по-нататък и анализираме научните доказателства, които са приключили много изследвания по отношение на нисковъглехидратни и кетогенни диети при пациенти с диабет тип 1 и тип 2. Полезни ли са или вредни ли са? Ние ви казваме.

Настоящ диетичен подход към диабета

В продължение на десетилетия диетичните препоръки за диабетици се съчетават с диета с високо съдържание на въглехидрати (50-60%) и ниско съдържание на мазнини. Всичко, което трябва да направите, е да разгледате хранителната пирамида, препоръчана от ADA за хора с диабет.

въглехидрати

Един от големите рискови фактори за диабет тип 2 е затлъстяването и наднорменото тегло, но истината е, че е доказано, че ограничаването само на мазнините и увеличаването на въглехидратите не е ефективна мярка за отслабване; нито е за предотвратяване на възможни коронарни усложнения при диабетици (проучване).

Истината е, че изглежда като явно противоречие: диабетикът не понася глюкоза, но се препоръчва диета с високо съдържание на СН, която повишава точно нивата на глюкоза в кръвта.
Любопитно, не мислите ли?

Мозъчен метаболизъм

Обяснението за това противоречие, което обикновено се чува официално, е, че е от съществено значение да се постигнат тези нива на консумация на СН при диети с диабет, защото въпреки неговия „вторичен“ ефект, глюкозата е единственият макронутриент, с който се храни нашият мозък, С други думи, трябва да ядем въглехидрати „на върха на кофата“, тъй като мозъкът ни работи само с глюкоза (и разбира се, ако следваме тези насоки, при диета с ниско съдържание на НС или кетогенни вещества бихме ги ограничили до неприемливи граници).

Сега ви задавам въпрос: От какво се е хранил мозъкът на нашите предци? Тъй като преди няколко десетилетия инжекционен инсулин не е съществувал и хората с диабет са основавали догмите си на еднодиета с високо съдържание на мазнини (70%) и ниско съдържание на СН, и според научните доказателства резултатите са били много по-оптимални от сегашните.

Нашият мозък се адаптира към рестриктивна GH диета чрез метаболитно преминаване от глюкоза към кетонни тела

Всъщност нашият мозък е обучен и проектиран да се адаптира към a преминаване от нормален метаболизъм на глюкоза към метаболизъм на кетони (продукт от мазнини), за да се използва като гориво, когато ограничаваме консумацията на CH.
По този начин, когато следваме кетогенна или ниско-СН диета, увеличаване на приема на мазнини и адаптиране на приема на протеини, количеството на съществуващата глюкоза се намалява и настъпва промяната в мозъчния метаболизъм.

С това имам предвид, че мозъкът е не само способен да се подхранва с глюкоза от СН, но също така се храни и функционира чрез метаболизма на кетонните тела, резултат от диета с ниско съдържание на СН. Ако не беше по този начин Как бихме обяснили оцеляването на предците? Ами ескимосите?
И мозъкът им работеше и за двамата, не мислите ли?

Диети с ниско съдържание на HC за диабетици тип 2

Всеки ден научните доказателства, потвърждаващи проследяването на ограничителните диети при СН, както ефективна мярка при хора с диабет, в допълнение към това, че е доказано, че загубата на тегло (основна цел в повечето случаи на DM2) при хора с инсулинова резистентност е много по-сложна, когато се спазва диета с високо съдържание на СН вместо с високо съдържание на мазнини.

Настоящият подход изглежда се променя и много престижни научни списания като Nutrition Journal отразяват трябва да се променят определени догми установени чрез публикуване на това, което днес е ясно доказателство:

Ползите от ограничаването на въглехидратите при диабет са незабавни и добре документирани. Резервите относно нейната дългосрочна ефикасност или безопасност са предположения и не се подкрепят от доказателства. Ограничаването на въглехидратите надеждно понижава кръвната захар, не изисква загуба на тегло (въпреки че го прави най-лесно) и води до намаляване или премахване на лекарствата.

Безкрайност на проучванията, които свързваме с вас в Библиографски източници, са показали, че този тип ограничителни диети са много по-успешни при хора с диабет, отколкото тези, които се фокусират върху високия прием на СН и намаляване на калориите, като същевременно го свързват с по-голямо намаляване на нивата на кръвната захар.

Кетогенни диети при пациенти с диабет тип 2

За да влезете в състояние на кетоза, приемът на GH трябва да бъде ограничен до около 20-40g дневно; по този начин тялото ни би изтеглило мазнини и кетонни тела като гориво, вместо да използва само глюкоза.
Въз основа на тези данни можем да обобщим, че кетогенната диета включва около 70% мазнини и по-малко от 10% въглехидрати.

Всички научни доказателства (проучване, проучване, проучване), които сравняват употребата на кетогенни диети с друг тип диета, по същия начин стигат до заключението, че кетогенната диета е безопасна и не вреди., тя е по-полезна от хипокалоричната диета при пациенти с ДМ тип 2, показващо ясно метаболитно подобрение в краткосрочен и дългосрочен план, в допълнение към загуба на тегло, намаляване на концентрацията на глюкоза и нужда от лекарства.

Въпреки че е вярно, че няма да живеем непрекъснато, следвайки кетогенна диета, може да е препоръчително като временна шокова терапия при хора с диабет тип 2, на редовна диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Пациенти с диабет тип 1

За съжаление, в случай на пациенти с диабет тип 1, ние сме изправени пред нелечимо автоимунно заболяване, както в случая на диабет тип 2 и за което има още много какво да се докаже, въпреки че е вярно, че някои проучвания вече сочат към възможно дългосрочно подобрение с проследяване на диети с ниско съдържание на СН.

Share Нисковъглехидратна диета при пациенти с диабет: Научни доказателства (и II)