Рафтовете в книжарниците са пълни с книги за хранене „Яжте повече, теглете по-малко“, но малко е писано за здравословни начини да увеличите приема на калории. Вегетарианските диети, и по-специално веганите, са склонни да приемат малко калории поради ниското съдържание на мазнини и високото съдържание на фибри.
Има много случаи, при които храни с „висок октан“ са необходими, за да отговорят на високите енергийни нужди. Занимаващите се с физически спортове имат повишени енергийни нужди, които варират от 2000 до 6000 калории на ден. Други, като бременни жени, могат лесно да отговорят на вашите енергийни нужди, но не е задължително да отговорят на нуждите ви от хранителни вещества, освен ако не се обърне внимание на храните, богати на хранителни вещества. Дори деца с ограничен капацитет на стомаха имат високи нужди от хранителни вещества.
Диета, ориентирана към растенията, съдържа предимно зеленчуци, пълнозърнести храни и плодове, които може да са с твърде ниско съдържание на калории и други хранителни вещества и твърде високо съдържание на фибри, за да осигурят нуждите на децата от протеини, особено през предучилищната възраст. Калориите също могат да бъдат притеснителни за растящите момчета на възраст между 12 и 15 години, тъй като техните хранителни нужди могат да се удвоят в сравнение с други времена в юношеските им години. В практиката си на хранене съм виждал и някои възрастни вегетарианци с висок метаболизъм, които очевидно биха се възползвали от „по-добре на квадрат ястия“.
Така че, за да помогнете на тези деца и възрастни в търсене на здравословно гориво, ето някои хранителни предложения и съвети от менюто, които няма да ви оставят гладни.