ХРАНИТЕЛЕН ЕКОКЛУБ

Лимонът, освен че е богат на витамин С, неговите антиоксидантни свойства подобряват здравето на кожата, косата, ноктите и зрението

Лимоновият сок съдържа множество полезни свойства за красотата на тялото

плодът

С пристигането на лятото и горещините лимонът, по-специално лимонадата, утолява жаждата, освежава, а също така многобройните му свойства са от полза за цялото ни тяло.

"Както всички знаят, лимонът е цитрус и се отличава със своето съдържание в витамин Ц, витамин с дълъг списък от много важни функции, като например: да спомогне за коригиране на заздравяването и възстановяването на рани и изгаряния, да поддържа хрущялната тъкан в добро състояние и да допринася за усвояването на желязо от растителен произход “, припомня диетологът Глория Тамайо.

Този, който не познава всички, е неговата велика сила против стареене. Лимонът е мощен антиоксидант, способен да предотврати отрицателната активност на свободните радикали. Неговите 30 антиоксидантни компонента ще ни помогнат да подобрим външния вид и здравето на нашата кожа, коса и нокти. Освен това, техните антиоксиданти са много полезни за здравето на очите, като предотвратяват дегенеративни заболявания като загуба на зрение или катаракта

Ето защо яденето на този плод в изобилие ще бъде много важно, ако искаме да останем млади и да предотвратим появата на множество заболявания. Преди всичко е силно препоръчително за хора, страдащи от диабет, астма, стрес или за бременни или кърмещи жени.

Tamayo също ни напомня, че този плод съдържа всички минерали, макар и в умерена форма, сред които се открояват калий, желязо, калций и мед. Освен това е богато на фибри, вода и съдържа много малко калории.

Ямада Таро/Гети

Естествено лекарство

Кой никога не е приготвял чаша топла вода с лимон и мед, когато страда от настинка? Неговите освежаващи, антисептични свойства и съдържанието на витамин С облекчават определени състояния на дихателните пътища, както и някои възпаления на гърлото, афония и тонзилит. Мощното му антибактериално и антивирусно действие е добро при болки в гърлото, язви в устата и гингивит.

Освен това лимонът оказва благоприятно действие върху сърдечно-съдовата система, в случай на артериосклероза и артериална хипертония, тъй като лимонените киселини спомагат за окисляването и елиминирането на мазнините, които възпрепятстват работата на сърцето и са чудесен разтворител за токсични вещества в сърцето. плазма. Той също така е от полза за пациентите с черния дроб и жлъчния мехур, тъй като стимулира жлъчната секреция и помага за метаболизма на мазнините.

Консервиране и готвене с лимон

Предполагаме, че повечето хора държат лимоните в хладилника, в чекмеджето за плодове и зеленчуци, въпреки че има и такива, които ги държат на стайна температура. Нищо не ги оставя в кухненската купа с плодове, ако скоро ще бъдат консумирани, но ако искаме да издържат две или три седмици пресни, трябва да са в хладилника. Ако искаме да удължим още повече запазването на лимона, до 5 седмици, можем да ги съхраняваме в затворена торба в чекмеджето за плодове на хладилника.

Ако искаме да се възползваме от всички свойства, предлагани от този цитрус, ще трябва да го ядем суров, но това е доста трудно поради киселинния му вкус. Добър вариант, когато настъпи лятото, е да го пиете като напитка, приготвяща естествена лимонада. Домашната лимонада, приготвена с изцедени лимони, вода и подсладител, позволява да се запазят всички лечебни, овлажняващи и хранителни свойства на този плод.

Друг често срещан начин за ядене на лимон е използването му като подправка или овкусител, както в случая на риба, сосове или салати. И в някои ястия това може да е основната съставка, както в случая с лимонов сладолед или лимонова торта.