Глупости относно пиенето на лимонов сок

Проверих, че твърдението, че лимоновият сок е по-тънък, и други твърдения, обожаващи тази напитка, все още не са останали в историята. Нещо повече, идеята все още продължава да се разпространява сред населението, сякаш сокът е панацеята, превръщайки се в най-добрия съюзник на широко разпространеното диети за отслабване за желаещите свалете килограми и, разбира се, във възможно най-кратки срокове. Грешка и ужас.

което

Срещам се всеки ден с отчаяни изявления като "защо да пиете лимонов сок на гладно"Или"как да си направим лимонов сок за отслабване", или дори "колко лимонов сок може да се приема на ден”. Трябва да кажа, че всички те ми дават истински студени тръпки, така че ще се спра на най-широко разпространените.

Лимоновият сок, който съдържа повече от 90% вода, включва в състава си някои хранителни вещества, които са важни за правилното функциониране на нашето тяло, като витамин С или калий. В тази напитка обаче тези компоненти се намират в много по-ниски суми ако ги сравним с други храни от същата група, или дори с други плодови или зеленчукови сокове. Например, като се вземе предвид едно и също количество храна, чист сок от цвекло, слива или кайсия може да съдържа два пъти повече калий, отколкото лимонов сок.

По-долу ви показвам таблица на състава на някои хранителни вещества, присъстващи в натуралните сокове, така че да видите, че няма на какво да им завиждат. натурални сокове например от грейпфрут или портокал до лимонов сок. И това са само няколко примера. В природата имаме много храни на растителна основа способни да осигурят по-големи количества хранителни вещества, които посочваме тук, наред с други:

ЕНЕРГИЯ И ХРАНИТЕЛНИ СРЕДСТВА ЛИМОНОВ СОК ГРЕЙПФРУТОВ СОК ПОРТОКАЛОВ СОК
КАЛОРИИ 31 ккал 35 ккал 36 ккал
B-КАРОТЕН 1 µg 14 µg 33 µg
ВИТАМИН Е 0,15 mg 0,17 mg 0,15 mg
ВИТАМИН Ц 38,7 mg 28 mg 44 mg
КАЛЦИЙ 6 mg 13 mg 15 mg
КАЛИЙ 103 mg 123 mg 180 mg

Източник: Взето от Progeo 2016, броматологичен архив.

"Пийте лимонов сок на гладно"

Друг обичай на много хора е да пият лимонов сок с гореща вода на гладно. Уважаеми читатели, времето за съхранение, кислородът във въздуха и температура, и подчертавам температурата, те са фактори, които разграждат много от хранителните компоненти на соковете, като B-каротин (предшественик на витамин А) и витамин С. Така че можете сами да прецените какво се случва, ако го пиете топло.

От друга страна, колко пъти съм чувал това лимонов сок ви кара да отслабнете. Няма научни доказателства, които да потвърдят или намекат, че това е така. Всъщност, никоя храна не ви прави слаби или дебели. Има само по-добри или по-лоши храни за определени хора, физиологични ситуации и патологии, които осигуряват повече или по-малко калории и имат по-висока или по-ниска плътност на хранителните вещества. Но моля те, Лимоновият сок не ви прави слаби! Нито на гладно, нито на топло, нито с повече вода. Да кажеш друго означава да заблудиш хората, подтиквайки ги към прекомерна консумация на тази напитка в ущърб на други храни с еднаква или по-голяма хранителна стойност.

Не се заблуждавайте, лимоновият сок не ви прави слаби.

"Лимонов сок като детоксикатор"

Със сигурност това е най-разпространеното твърдение и без никаква научна основа. Не като започнем да пием тази напитка, ще имаме впечатляващи резултати или ще подобрим здравето си. Няма детоксикиращи храни. Имаме два органа в тялото, черния дроб и бъбреците, които извършват тази работа. Не можем да повярваме, че само една храна има великолепната сила да подобрява здравето. Освен това, една от последиците от това убеждение е убеждаваме се че консумацията на лимонов сок (или друга „чудо суперхрана“) компенсира лошите ни навици.

Няма чудо или детоксикиращи храни или диети.

В обобщение: Лимоновият сок кара ли ви да отслабвате?

Лимоновият сок съдържа повече от 90% вода. Освен това, като го добавяме и разреждаме във вода, ще консумираме още повече вода и по-малко количество хранителни вещества. Тоест, разбира се, не чрез добавяне на два пъти повече вода, количествата хранителни вещества, споменати по-горе в таблицата, също ще се умножат. От друга страна, количеството хранителни вещества, които този цитрус съдържа в сравнение с други храни, е много ниско. Всъщност, консумирайки го в сок, много губим някои от тях важни за нашето здраве и много дефицитни в диетата ни, като фибри (освен ако не добавим пулпата след изцеждане). Искам също да подчертая това концентрацията на хранителни вещества в храната може да варира в зависимост от условията на отглеждане или съхранението и преработката на същите.

И накрая, като специалист по хранене настоявам, че никоя храна няма чудодейни или отслабващи свойства. Това е истинска заблуда. Няма научна основа за предполагаеми прекрасни ползи от лимонов сок, или обикновена чаша на гладно, или сок от двеста лимона на ден. Има много фактори, които оказват влияние върху това. Под това имам предвид това Консумацията на лимонов сок е безполезна, ако е придружена от неподходящи хранителни навици. Това е като да се преструвате, че нашето растение расте здраво и красиво в саксията, да го поливате с по една капка вода всеки ден и с навика да го излагате на слънце и високи температури всеки ден.

Освен това много хора са изразили известен дискомфорт поради характерната киселинност на тази напитка на гладно. Разбира се, ако ви устройва, продължете, можете да продължите да го консумирате. Лимоновият сок не е нито добър, нито лош. Той може просто да допринесе за дневния прием на вода, наред с други компоненти.

Навиците за здравословен начин на живот, правилният избор на храна, начинът на приготвяне и физическите упражнения, наред с други, помагат за поддържане или намаляване на теглото. Отидете при регистриран диетолог-диетолог, за да промените навиците си.

С наближаването на горещите времена и хубавото време ви препоръчвам да се опитате да приготвите нашите естествени плодови смутита, които съм сигурен, че ще ви осигурят повече хранителни вещества и ще бъдат по-освежаващи от лимоновия сок с гореща вода 😉

# Хранително образование
# хранителни вещества
# култура