Майонезата е един от най-популярните сосове защото се използва в множество придружители на рецепти, освен че е един от най-консумираните в света. Препоръчително е обаче да приготвите домашна майонеза, тъй като тя ще бъде по-естествена и нискокалорична.

Поради тази причина ще ви покажем няколко рецепти за различнитеs видове майонеза за приготвяне у дома и да можете да го придружавате с хранителна рецепта.

Картофена майонеза

Това несъмнено ще бъде с различен вкус и с естествени багрила, защото има яйце. Освен че е алтернатива като сос за вегетариански салати, но освен това е и изискан сос, на който можете да се насладите с кифлички с печен чесън. Освен че е рецепта за майонеза, която не изисква много съставки или време.

Състав:

  • 1 среден картоф
  • 1 малък морков
  • 2 супени лъжици растително масло
  • Сол и черен пипер на вкус
  • Магданоз или кориандър на вкус

Подготовка:

  1. Поставете тенджера в кухнята и я напълнете с вода, за да сготвите морковите и картофите.
  2. Когато и двете са меки, трябва да ги премахнете и да ги добавите в блендера заедно с кориандъра или магданоза. Ако искате, можете да добавите малко от същата преварена вода, така че да не е усилие да се смила.
  3. Накрая добавете маслото и подправките на вкус и ги разбъркайте, докато придобие цвят и текстура.

Има хора, които предпочитат да не добавят билки като магданоз или кориандър, но това ще зависи от вкуса на човека. Включването им в рецептата обаче е начин за тестване на алтернативи за подобряване на някои вкусове или осигуряване на други багрила за тази домашна майонеза.

приготвяне

Майонеза от целина

Тази рецепта се използва за добавяне на солено докосване към салатите, защото целината е студен зеленчук. Този сос може да бъде придружен със сандвичи, меса или някои ястия. Той е лесен и лесен за приготвяне, както и напълно здрав поради ниското си калорично ниво.

Съставки

  • 1 яйце
  • 1 супена лъжица зехтин
  • Сок от ½ лимон
  • 1 скилидка чесън, голяма
  • Листа от целина
  • Сол и черен пипер на вкус

Подготовка

  1. За начало сложете зехтина, яйцето, лимонената игра, скилидката чесън и солта и черния пипер на вкус в блендера. След това трябва да го смесите.
  2. По време на шейка трябва да добавите малко зехтин, така че да се сгъсти и да придобие малко текстура.
  3. Също така, без да спирате да смесвате, трябва да добавите листа от целина, които смятате за необходими.

Забележка

Ако искате да получите повече количество, просто трябва да добавите два пъти съставките. Също така трябва да се сервира в стъклен или порцеланов съд и е важно да го държите в хладилника, за да предотвратите разлагането му.

Авокадо майонеза

За хората, които са елиминирали яйцата от диетата си, майонезата не трябва да се елиминира, тъй като тя може да се използва като гарнитура с други съставки, без да се включват яйца като картофена майонеза (спомената по-горе) или другата възможност, която е майонеза. Авокадо, което е също здравословна възможност за комбиниране със салати или с разнообразни ястия. Това със сигурност е добра рецепта за вегетарианци, защото се грижи за тяхното здраве.

Съставки

  • 1 средно авокадо
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 супена лъжица нарязан магданоз
  • 1 зелена маслина
  • Сол и черен пипер на вкус

Подготовка:

  1. Трябва да нарежете авокадото на парчета, за да не струва смесването. След това го добавете към чашата на блендера заедно със споменатите съставки, с изключение на сол и черен пипер.
  2. Ако е необходимо, можете да добавите малко вода и да я разбъркате, докато постигнете плътен и текстуриран сос.
  3. Докато се смесва, добавете сол и черен пипер на вкус, освен че добавете още зехтин, ако е необходимо, за да стане гъст; по същия начин подправките трябва да бъдат коригирани.

Майонеза от цвекло

За хора с висок холестерол, които не могат да ядат майонеза от яйца или да имат диета, която не съдържа животински производни, те могат да изберат страничен сос, който се прави от веган цвекло и е идеален за ядене на всякакъв вид салати. Лесно и лесно е да го направите, освен че не е необходимо да полагате усилия за подготовката му.

Състав:

  • ¼ чаша соево мляко
  • 1 скилидка чесън
  • 4 супени лъжици зехтин
  • Комплект от ½ лимон
  • Половин цвекло (цвекло)
  • Сол и черен пипер на вкус

подготовка:

  1. Издраскайте цвеклото заедно със скилидката чесън. От друга страна, поставете соевото мляко в чашата на блендера и започнете да разбивате, докато добавяте зехтина, малко по малко.
  2. Когато майонезата приема текстура или приема консистенция, добавете цвеклото и чесъна. Не забравяйте, че трябва да ги смесвате, докато вземе класическия тон на цвеклото, също добавете лимонов сок, сол и черен пипер на вкус.
Забележка

В случай на готвене на цвеклото, вместо да го надраскате, е важно да не го белите или пробивате по време на готвене, така че да запази цвета си непокътнат, освен това трябва да оставите малко стъбло върху него и да го премахнете само след като го сварите.

Босилек майонеза

Това е пролетен сос, така че може да бъде приятен като акомпанимент към салати и различни кулинарни ястия като печени зеленчуци. От друга страна, тя може да бъде и по-здравословна от нормалната майонеза, защото може да съдържа или не яйца.

Съставки

  • Сушени листа от босилек
  • 4 или 5 супени лъжици зехтин
  • 1 скилидка чесън
  • ½ супена лъжица бирена мая
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 1 яйце (по желание)

Подготовка

  1. Накълцайте скилидката чесън, след което я добавете към чашата на блендера заедно с олиото, солта и пипера на вкус.
  2. Докато бие, добавете листата босилек, които смятате за необходими от 4 до 5 (но ако са пресни, трябва да увеличите количеството).
  3. Разбъркайте го, докато има определена консистенция и за придаване на любопитен вкус добавете ½ супена лъжица бирена мая.
Забележка

Тази рецепта за майонеза трябва да се консумира през деня, защото тогава тя ферментира и може да причини увреждане, причинявайки болка в стомаха.

Соева майонеза

Ако обичате да се наслаждавате на добри рецепти и искате да се научите как да приготвяте различни видове здравословна майонеза, ще ви покажем тази домашна соева майонеза, която е напълно здравословна и може да бъде придружена с всякакъв вид салати или с варени зеленчуци.

Съставки

  • ¼ чаша соево мляко
  • 7 или 8 супени лъжици зехтин
  • Комплект от ½ лимон
  • 1 скилидка чесън
  • Сол и черен пипер на вкус

Подготовка

    1. Вътре в чашата на блендера трябва да добавите соевото мляко, уверете се, че е със стайна температура. Заедно с това добавете зехтина, сол и черен пипер на вкус. Смесете до гладка смес.
    2. Докато бие, добавете лимоновия сок и смления чесън. Ако е необходимо, добавете още масло, ако не е много дебело.

Накрая опитайте малко от майонезата, ако е придобила вкуса, в противен случай коригирайте каква подправка може да липсва и добавете още малко

Забележка

Когато майонезата е разбита, уверете се, че тя има много ниска скорост, че блендерът не прави резки движения и когато майонезата едва започва да свързва съставките, малко по малко тя може да се увеличи.

Морковна майонеза

Може да се сервира с различни ястия, по същество салати или сандвичи. Той е богат и здравословен, защото съдържа зеленчуци. Освен това е лесен и лесен за приготвяне. Продължителността му може да отнеме 20 минути, тъй като морковът трябва да се готви.

Съставки

  • 4 средни моркова
  • 1 скилидка чесън
  • Игра с лимон
  • Зехтин

Подготовка

  1. Морковите трябва да се нарязват на парчета и да се приготвят на пара в тенджера за около 10 минути. За да видите дали готвенето му е правилно, можете да залепите нож, в противен случай можете да го оставите за по-дълго време. Накрая ги оставете да се охладят, за да могат да ги смесят
  2. След това го сложете в чашата на блендера заедно със зехтина, каймата скилидка чесън, лимоновата игра. След това го разбъркайте.
  3. Уверете се, че майонезата е плътна, в противен случай можете да налеете малко повече масло, докато придобие консистенция и не стане течна.
Забележка

Преди да добавите морковите в гювеча, за предпочитане е да ги измиете, така че да се приготвят правилно по-късно.

Много видове сосове и дресинги за нашите ястия! Тогава със сигурност ще ви хареса да опитате майонеза Mcbacon!