Изследователи от Университета в Севиля са превърнали своите черупки и остатъци във флуоресцентни биоматериали, които са много полезни за човешкото здраве
Суровината се добива от фабриките за преработка на ракообразни (в случая от червения рак Гуадалкивир), а това, което представлява интерес, по-специално е хитозанът от неговата обвивка. Именно към това вещество изследователите от групата на въглехидратите от биологичен (фармакологичен) и технологичен интерес от университета в Севиля вмъкват други съединения за постигане на флуоресценция.
„Хитозанът е дълговерижен биополимер, тоест е като риза или дреха с множество бутониери, където можем да закрепим много копчета или вещества, които му придават точните свойства, които искаме“, обяснява изследователят на Discover Фондация, отговорна за изследването, Франциска Кабрера.
Резултатът от тези смеси, флуоресцентни биоматериали, които благодарение на това свойство се превръщат в бързи и точни сензори за откриване на замърсяващи вещества в процесите на преработка на храни или за осветяване на вътрешността на клетките и правят тях видими под електронния микроскоп.
„Нещо е флуоресцентно, защото отнема ултравиолетова светлина и я връща в спектър, видим за човешкото око веднага, също с различни цветове. Цветът е от решаващо значение, защото ни дава улики кои вещества се променят, въпреки че са в малки количества “, казва експертът.
Приложенията, в детайли
Тези предимства имат приложения в различни области. От една страна, както видяхме, при откриването на вещества, които се генерират при производството на храни или фармацевтични продукти и които могат да бъдат вредни за здравето. „Един от сензорите, който разработваме, е много чувствителен към присъствието на определени органични разтворители, като дихлорометан, и може да се използва за откриване на тяхното присъствие в промишлени процеси или в лаборатория“, обяснява изследователят.
Друга област на приложение на тези сензори е медицинското изобразяване. Хитозанът е биосъвместим, т.е.може да премине през клетъчните мембрани, без да бъде отхвърлен от тях. В случая с новите материали, проектирани от севилските изследователи, флуоресценцията позволява клетките да се наблюдават под електронен микроскоп. „Това е като да донесете лампа в клетките, но по дискретен начин, защото тя не може да се намесва във вътрешните им процеси и трябва да бъде приета от нея“, подчертава експертът.
В допълнение към тези възможности за приложение, експертите виждат в своите химически сензори начин за повторна употреба по устойчив начин на изхвърлени отпадъци. «В останките от рака има до 13% хитин, прекурсор на хитозан, много ценна суровина, която може да освободи близо 8000 килограма на ден мокри отпадъци, генерирани през 60-те дни на годишната производствена кампания, според към данни от индустрията за раци ”, казва Кабрера.
Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства