Сок от тиква и ябълка

Тиквената пулпа е невероятно богата на β-каротин (витамин А) и витамини В1, В2, В6, С и Е, както и на минерали като калий, фосфор, калций, магнезий или желязо. Също така ще получите достатъчно количество въглехидрати, основни соли и протеини.

ябълка

Ябълката е богата на фибри и съдържа ябълчена киселина, съединение, което помага на интрабилиарните камъни да омекнат. Пиенето на ябълков сок е идеално за прочистване на черния дроб по естествен начин и по този начин предотвратяване на всякакъв вид инфекция, която може да го засегне.

Благодарение на своите антиоксиданти и приноса на витамини и минерали, този сок помага срещу натрупването на отлагания в кръвта, които са склонни да втвърдяват вените и артериите ни, помага да се предотврати и подобри наличието на лош холестерол в кръвта.

Препоръчвам да добавите чаена лъжичка кокосово масло, освен че му придава много вкусно докосване, кокосовото масло благоприятства усвояването на мастноразтворими витамини като А и Е и куркума, която също е мастноразтворима.

Тиквата е един от зеленчуците с най-високо съдържание на β-каротин, който можем да намерим в природата. Β-каротинът, има антиоксидантни свойства, които помагат да се елиминират свободните радикали, предотвратяващи клетъчното стареене, е предшественик на витамин А. Витамин А повишава имунната функция, помага за намаляване на последствията от някои инфекциозни заболявания, характерни за есенно-зимната.
Препоръчително е също да добавите щипка черен пипер, който ще ви помогне да направите куркумата по-биодостъпна.

Състав:

  • парче тиква
  • ябълка
  • парче корен от куркума
  • щипка черен пипер
  • един ctda. кокосово масло

подготовка:

Вариант 1: може да се приготви с пасатор чрез извличане на сока от ябълката и суровата тиква. Остатъците от пулпата могат да бъдат запазени за приготвяне на десерт. Накрая добавете коренът от куркума, щипка черен пипер на прах и ч.л. кокосово масло.
Вариант 2: можете леко да печете тиквата за 10-15 минути на 160 градуса, така че да омекне малко. Оставете да се охлади и сложете заедно с останалите съставки в чашата на блендера, смесете и изпийте *.

* Винаги имайте предвид, че готвенето и центрофугирането води до загуба на част от витамините, съдържащи се в тиквата. В случай, че имате пасатор, препоръчвам вариант 1.