Нова връзка

Включен в имунитета, стареенето и здравето на костите, сега е известно, че той също влияе върху развитието от детството с последствия, които могат да ни съпътстват през целия живот

Тя е хубавото момиче от разследването. „Не минава месец без науката да отчете нова роля за това почти хормон", Д-р Анхел Дурантес каза в своя блог в Алименте, в статията" Чудото витамин, също против стареене ".

повече

И толкова много, че не минава и месец: на 17 септември „PLOS One“ публикува статия от Бостънския университет, която посочва Дефицит на 25-хидроксивитамин D (мярката за това колко витамин D е в организма) и повишен риск от заразяване с SARS-CoV-2, и седмица по-късно в същото списание други изследователи разкриха минимално ниво на витамин D необходимо за намаляване тежест и смъртност на пациенти с covid-19.

В ранните етапи на развитие диетата без витамин D предизвиква 50% забавяне на растежа и увеличаване на мастните клетки

Последното е получено от Държавния университет в Северна Каролина чрез "Научни доклади" и е за връзката между нива на витамин D и затлъстяване. Изследователският екип, воден от Сет Кулман, професор по биологични науки в този университет, установи, че дефицитът на витамин D по време на ранното развитие може нарушава метаболитния баланс между растежа и натрупването на мазнини, дисбаланс, който се проявява под формата на забавен растеж и повишено натрупване на мазнини.

Липиди, холестерол и кардиометаболитен риск

Констатацията е настъпила в модел на риба зебра (животно, широко използвано в основни изследвания върху регенерацията на тъкани, като сърцето или кожата), в работа, която проверява ефекта на три вида диети: няма витамин D (или няма витамин D), обогатен с витамин D и контрол. Всяка диета се поддържаше в продължение на четири месеца, след което изследователите са разгледали техния растеж, костна плътност, триглицериди, липиди, холестерол и нива на витамин D. Те също така изследват ключови метаболитни пътища, свързани с производството на мазнини, съхранението и мобилизацията и насърчаването на растежа.

Рибите в групата с дефицит на витамин D бяха 50% по-малък от тези на другите две групи, но те имаха значително повече мастни запаси (мастните клетки бяха по-големи и по-многобройни). В допълнение, Кулман разказва, „те са имали по-високи нива на триглицериди и холестерол, които са характеристики на метаболитен дисбаланс което може да доведе до кардиометаболитно заболяване ".

Този факт, заедно със забавяне на растежа, "показва, че витамин D играе важна роля в способност за насочване на енергия към растеж вместо съхранение на мазнини ".

След тази проверка рибата с дефицит на витамин D получи за 6 месеца на обогатена диета на този витамин, за да се види дали резултатите могат да бъдат обърнати. Резултатът е, че рибата е нараснала и е започнала да използва запасите от мазнини, но те никога не достигат размера на рибите, които са спазвали други диети и винаги са имали остатъчни мастни натрупвания.

Директорът на изследването поддържа, че е показано как дефицитът на витамин D променя баланса между растежа и натрупването на мазнини. „По някакъв начин енергията, която трябва да влезе в растеж, се насочва към създаването на мазнини и липиди и тази ситуация не може да се обърне лесно".

Грижи при бременни жени

Работата на университета в Каролина има важно клинично приложение: грижа за нивата на витамин D при бременни жени, за да се предотврати раждането на децата им с дефекти в растежа и склонност към затлъстяване. Всъщност този въпрос е целта на предстоящото разследване от групата на Сет Кулман.

Връзката между затлъстяването и витамин D не е нова, така че обратно, поддържането на добри цифри може да бъде съюзник отслабване. Това беше показано в работа в „Британски вестник за храненето“ .

Като се има предвид такова богатство от научни доказателства относно многобройните ефекти от липсата на витамин D в организма и като се има предвид, че това е много обичайна ситуация В испанското население (засяга повече от 80% от тези над 65-годишна възраст), някои от най-ефективните начини за получаването му са:

  • Излагане на слънчевите лъчи (без да използвате слънцезащитен крем) е най-добрата рецепта, но изисква и хранителен прием. Има две различни форми на хранителен витамин D:
  • Витамин D2 (ергокалциферол).Той се среща в някои растения (авокадо), гъбички и дрожди.
  • Витамин D3 (холекалциферол). Съдържа се в някои храни от животински произход, като напр тлъста риба и жълтъка. Той ли е два пъти по-ефективен от D2 за повишаване нивата на витамин D в кръвта.