Митът за френската песен имаше страстна любовна връзка с боксьора Марсел Сердан, от Аспийски произход
Най-известната френска певица на 20-ти век, Едит Пиаф, имаше забързан любовен живот, белязан в много случаи повече от мъка, отколкото от щастие. Но нито една от връзките й не я беляза толкова, колкото тази, която имаше с алжирския боксьор с произход от Аликанте Марсел Чердан. Смъртта на Сердан през 1949 г., когато той пътуваше с полет от Париж до Ню Йорк, за да се свърже отново с любимата си, беляза Пиаф толкова дълбоко, че митът за френската песен се пристрасти към морфина. Разбира се, той й посвети и една от най-известните си песни: "Hymne a l'Amour".
Едит и Марсел се запознават през 1948 г. в Ню Йорк. Французойката току-що бе станала световноизвестна звезда и се наслаждаваше на медовете на успеха в триумфално турне. Алжирецът, с прякор "Мароканският бомбардировач", беше провъзгласен за същата година за световен шампион на средните тежести в битка срещу Тони Зейл, проведена на 21 септември 1948 г. на стадион Рузвелт в Ню Джърси.
По това време Марсел Сердан беше женен за Маринет Лопес и вече беше баща на две деца (щеше да има още едно през 1949 г., само двадесет дни преди да умре при гореспоменатата катастрофа). Това обстоятелство обаче не му попречи да има страстен и кратък роман с Едит Пиаф в САЩ.
Въпреки че Марсел Сердан е с френска националност, той е роден в Алжир (през 1916 г.) и е известен като „мароканският бомбардировач“, истината е, че семейството му води корени от провинция Аликанте. И двамата му родители също са родени в Алжир, когато е бил френски протекторат, но въпреки това бабите и дядовците на Марсел по бащина линия, Висенте и Мария, са емигранти от град Аспе в Аликанте. Що се отнася до майката, те са емигрирали от Абанила (Мурсия).
Бистро „Марсел Чердан“
Сердан никога не е криел своето родословие от Аликанте и всъщност е бил горд от това. В битка срещу испанеца Хосе Ферер, през 1942 г., Сердан го помолил да смени бричовете си, които носели испански флаг, защото и той се чувствал испанец. Ферер отказа и 83 секунди по-късно беше на платното. Що се отнася до нейните гастрономически вкусове, любимата й храна беше мигата, типична за Аспе, която баба й приготвяше за нея.
Но връзките на семейството на този, който беше обявен през 2000 г. за най-добрия френски спортист на 20-ти век със земята на Аликанте, не свършват дотук. Много години след като прабаба му напусна Аспе, вторият син на Марсел Сердан, Рене, се завърна в провинцията, за да отвори ресторант в столицата на Аликанте, който беше музей, посветен на баща му.
Бистрото Марсел Сердан, на площад „Габриел Миро“ в Аликанте (което затвори вратите си преди година), беше едно от любимите места за срещи на любителите на френската гастрономия в Аликанте. По стените му висяха десетки изображения на „мароканския бомбардировач“, а също и на голямата му любов. Първата страница от менюто на ресторанта беше посветена на блясъка на живота на френския шампион и той положи много внимание, за да стане ясно, че произходът му е от Аспе. А във фоновата музика френската музика не спираше да свири. Разбира се, със специално място за Едит Пиаф и нейното „Vie en rose“.