Децата и юношите, които се хранят на диета, основана на мазнини и захар, могат да бъдат изложени на риск от мозъчно увреждане. Беше установено, че точно както тази лоша диета възпалява тялото, мозъкът се модифицира. Решението е да изберете здравословна и балансирана диета.
Здравословната диета, която съдържа месо, зеленчуци и зърнени храни, помага на тялото, в противен случай причинява сериозни дисбаланси, известно е, че яденето на нездравословна храна причинява хипертония, повишен холестерол, диабет и затлъстяване. Но ново австралийско проучване разкрива, че лошата диета може да причини увреждане на мозъка.
The Университет на Нов Южен Уелс в Австралия демонстрира, че диета с високо съдържание на захар Y. грес може да повлияе на когнитивните способности на мозъка. Изследването е публикувано в Списание „Мозък, поведение и имунитет“.
Учените хранели гризачите с нездравословна храна и открили връзка между това и Загуба на памет, в същото състояние са дошли и животни, които са били хранени здравословно, но са пиели сладка вода. По-късно проучване установи, че те са повредили мозъчните области, свързани с пространствената памет, като хипокампуса.
За да го обясни по-добре, Маргарет Морис, автор на изследването, обяснява това точно както Нежеланата храна възпалява тялото, същото се случва и в мозъка, има региони от него, които са модифицирани, увреждайки го. Изненадващото е тревожната скорост, с която се случват тези мозъчни промени, резултат от лоша диета.
„Чрез увеличаване на холестерола в плазмата (LDL) рискът от коронарна болест на сърцето се увеличава, което е една от основните причини за артериосклероза“, обясняват отговорните за работата и добавят: „Този тип диета води до увреждане на паметта, загуба на внимание и намалена концентрация. Това се случва, тъй като определени пептиди се намират в мозъка и са отговорни за тези функции както на ученето, така и на паметта ".
„Тази работа показва това излишната консумация на захари и наситени мазнини влияе пряко върху мозъчната функция. Това може да се наблюдава при деца и юноши, които освен че са заседнали, са вяли, невнимателни и често намаляват академичните си постижения. Поради тази причина тези видове храни трябва да се избягват на всяка възраст, да се занимават повече с физическа активност и да поддържат балансирана и здравословна диета ".
Панорамата, представена от това проучване, може да определи някои аспекти, които трябва да бъдат взети под внимание, като необходимостта от ежедневна здравословна диета, без генетично модифицирани храни, сладки води и синтетични аромати. Но също така колко важно е за възрастните хора да имат здравословна диета, която им позволява да имат мозъчния си капацитет в оптимална форма.
Латинска Америка е регионът в света, където се консумира повече захарна вода и промишлено преработени храни. Това е и регионът, където има все повече области, посветени на отглеждането на соя и генетично модифицирани семена.