салата

Звездата на тази салата са тиквичките, които са мариновани в смес от лимонов сок, чесън и зехтин, които в същото време служат като дресинг за салата. Придружен е от смес от нежни марули, козе сирене, препечени кедрови ядки и ситно нарязан червен чили.

Изключителна и вкусна комбинация от текстури и вкусове:-)

Тази салата е идеална като първо ястие или предястие, или като придружител на второ ястие. Подходящ е за вегетарианци и в същото време е здравословно ястие, с ниско съдържание на мазнини и с ниско съдържание на калории, но с много вкус.

Поради своя цвят и добър външен вид, това е добра идея и за специални поводи с гости.


Относно съставките.

За салата се нуждаете от тиквички, смес от нежни марули (бебешки марули), козе сирене, кедрови ядки и червен чили (червен лют пипер).

Маринатата се прави с лимонова кора, лимонов сок, зехтин, чесън, сол и черен пипер.

The тиквички известен е още като тиквички, тиквички или тиквички. Той е с високо съдържание на вода, което го прави нискокалоричен. Също така съдържа много минерали, особено калий и е богат на витамин С и бета-каротин.

The маруля За тази рецепта можете да използвате тези, които вече са опаковани в торбички. Можете да вземете сместа, която ви харесва най-много, или да я направите по ваш вкус, като смесите любимите си сортове.

Руло от козе сирене
The козе сирене, Както подсказва името, това е сирене, приготвено с козе мляко. Въпреки че има много видове и презентации, най-често срещаната презентация е под формата на цилиндър, който е известен като „козе руло“ или „козе сирене на руло“.

В сравнение със сиренето от краве мляко, може да се каже, че козето сирене има по-интензивен и леко кисел вкус, има по-крехка текстура и се топи малко по-зле.

Обикновено се използва в много рецепти: салати, тестени изделия, пици, препечени филийки и т.н. Пример за използването на козе сирене в тестените изделия е нашата рецепта за лингвини с кремообразен сос от печени чушки и козе сирене. Друг пример за използването му в салати е нашата салата от цикория, ябълка, козе сирене и орех.

The червен пипер придава на салатата пикантно и ароматно докосване, което усилва останалите вкусове.

Тази салата се прави много лесно. Обаче отнема малко повече време от други салати, при които трябва само да нарежете съставките и да ги смесите заедно с дресинг, тъй като в този случай тиквичките, нарязани на филийки, първо трябва да бъдат на скара или на скара.

След като се сварят, те трябва да се оставят в марината за поне 20 минути и след това време те могат да се смесят с останалите съставки.

За да приготвите марината, просто трябва да смесите всички съставки и да обърнете с лъжица.

Кедровите ядки обикновено се продават сурови. За да ги препечете, ви трябва само тиган. Слагат се в тигана на огъня и се движат непрекъснато, докато станат златистокафяви.

Относно опазването му.

Подобно на почти всички салати, тази салата не се поддържа добре, след като е направена, тъй като киселините в маринатата развалят пресните марули, оставяйки ги да изсъхнат и кедровите ядки губят своята хрупкава текстура.

Поради тази причина е най-добре да я ядете прясна.

Това, което може да се направи, е да приготвите тиквичките на скара предварително и да ги смесите с останалите съставки точно когато ще се консумират.

Тиквичките се държат добре в маринатата до 24 часа, така че можете да оставите тиквичките готови с маринатата до 1 ден преди.


Ще ви оставя рецептата тук. Надявам се да ти хареса!:-)

Харесвате ли салати? Можете да намерите повече рецепти в нашата Страница за салати.

Ако харесвате тази рецепта, ще ви харесат и:

ВИДЕО НА РЕЦЕПТА, ИНГРЕДИЕНТИ И ИНСТРУКЦИИ СТЪПКА ПО СТЪПКА:

В следващото видео с висока разделителна способност можете да видите инструкциите на рецептата стъпка по стъпка с изображения. Музиката в това видео е Royalty Free и е достъпна тук:
- Ветрове на вдъхновението

Маринована салата от тиквички, козе сирене и борови ядки

Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 15 минути
Порции: 3-4

Звездата на тази салата са тиквичките, които са мариновани в смес от лимонов сок, чесън и зехтин, които в същото време служат като дресинг за салата. Придружен е от смес от нежни марули, козе сирене, препечени кедрови ядки и ситно нарязан червен чили. Изключителна и вкусна комбинация от текстури и вкусове:-)

ИНГРЕДИЕНТИ:

За марината:

  • Кората на 1 лимон
  • Сокът от 1 лимон
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 скилидка чесън, счукан
  • Сол на вкус
  • Черен пипер на вкус

За салатата:
  • 150 г бебешка маруля смес
  • 100 г нарязано козе сирене
  • 50 г кедрови ядки
  • 1 супена лъжица червен чили, нарязан на ситно