Това е рецепта за печено пиле, която е малко необичайна и има много богат резултат. Има голямо количество сос с малко сладко-кисел цитрусов вкус и несравним аромат на вар.
Той е идеален като основно ястие за хранене или вечеря в специален ден.
Относно съставките.
Това е рецепта, която има малко съставки и освен това те лесно се намират. Може да се приготви както с пилешки бедра, така и с бедра.
Необходими са ви освен пилето няколко скилидки чесън, мед, лайм, соев сос, зехтин и лют червен пипер.
| Соев сос |
В днешно време е много лесно да го намерите в супермаркетите. Има две версии: соевият сос, който бихме могли да наречем „нормален“ и соевият сос с ниско съдържание на натрий.
Във всеки случай е най-добре да изберете такъв, който е ферментирал естествено, а не чрез индустриални процеси.
Тъй като солта се използва в процеса на ферментация на соевите зърна, соевият сос е солен. Поради тази причина тази рецепта не изисква почти никаква сол, тъй като е достатъчна с тази, която съдържа "нормалния" соев сос, който използваме в рецептата и още малко.
Тези, които трябва да се подложат на диета с ниско съдържание на сол, могат да си купят соев сос с ниско съдържание на натрий или да добавят по-малко от „нормалния“ соев сос.
За това как да го приготвите.
Начинът за приготвяне на тази рецепта е много прост.
Просто трябва да смесите пилето с всички съставки, да го сложите на поднос и да го изпечете.
Най-важното нещо, което трябва да имате предвид, е, че първите 20 или 25 минути трябва да се пекат покрити с алуминиево фолио. Това трябва да се направи, за да се предотврати изпаряването на соса, тъй като медът може да се карамелизира и изгори (резултатът ще бъде горчив вкус в рецептата).
Друго нещо, което трябва да имате предвид е, че при измерване на мед те трябва да се вземат ниво супени лъжици. Тъй като медът е много плътен, може да се наложи да прекарате гладката част на ножа върху него, за да премахнете преливането. Ако това не се направи по този начин, ще се добави повече мед от необходимото и рецептата ще бъде по-сладка от нормалното (рецептата трябва да съдържа същото количество мед като сок от лайм, така че те да си противодействат).
За да извадите напълно меда от лъжицата, е добре да използвате десертна лъжица или върха на ножа.
Относно опазването му.
Тази рецепта е по-богата, когато е прясно приготвена. Тъй като обаче има сос, позволява да се затопли в микровълнова фурна или в гювеч, без да е прекалено сух.
Резултатът няма да бъде същият, както когато е прясно приготвен, но ще бъде приемливо, ако се нагрява бавно и достатъчно дълго, за да може месото да се загрее, не само отвън, но и отвътре.
Ще ви оставя рецептата тук. Надявам се да ти хареса!:-)
Обичаш ли пиле? Можете да намерите повече рецепти в нашата Страница с пилешки рецепти..
Харесвате ли вар? Можете да намерите повече рецепти в нашата Страница с рецепти от лайм.
Ако харесвате тази рецепта, ще ви харесат и:
ВИДЕО НА РЕЦЕПТА, СЪСТАВКИ И ИНСТРУКЦИИ:
В следващото видео с висока разделителна способност можете да видите инструкциите на рецептата стъпка по стъпка с изображения. Музиката в това видео е Royalty Free и е достъпна тук:
- Ветрове на вдъхновението
Печено пиле с лайм, мед и соев сос
Време за подготовка: 15 минути
Време за печене: 50 - 60 минути
Порции: 4-6
Това е рецепта за печено пиле, която е малко необичайна и има много богат резултат. Има много сос с горчив сладък цитрусов вкус и несравним аромат на лайм. Той е идеален като основно ястие за хранене или вечеря в специален ден.
ИНГРЕДИЕНТИ:
- 1,3 кг пиле (10-12 бедра или 6-8 бедра)
- 5 скилидки чесън, счукани
- 4 супени лъжици мед
- 4 супени лъжици сок от лайм
- 3 супени лъжици соев сос
- 2 супени лъжици зехтин
- 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1/4 чаена лъжичка сол (по желание, на вкус)
За сервиране (по избор):
- Лаймът се нарязва на клинове
- Лаймова коричка
- Накълцана кориандър или магданоз