Това Рецепта за пилешко броколи в китайски стил Наистина е лесно да се подготви. Противно на това, което може би си мислите, няма да имате нужда от редки или необичайни съставки, за да получите това ястие в ориенталски стил.
Броколи с пиле: Сосът е ключът
The броколи и пиле Те са придружени от вкусен сос, базиран на соев сос, което е много лесно за приготвяне.
Освен това в рецептата, която ви даваме алтернативи за някои от съставките, в случай, че ви липсва или не знаете къде да го намерите. Не искаме да пропуснете да се насладите на това здравословно, просто и вкусно ястие. Нямате оправдания да не го опитате.
О, и аз ви съветвам поддържайте добре приготвянето на този сос, защото можете да се възползвате от него за много други ястия.
Този тип ориенталски сос, със соев сос, може да ви върви добре всяко ястие, подобно на тази рецепта с пилешки броколи.
Когато искате да направите нещо просто и бързо, но това има вкус, винаги можете да импровизирате чиния пиле със соев сос и зеленчуци, размяна на броколи за зеленчуци, които имате вкъщи или които са в сезона.
Но внимавайте, все още можете да извлечете повече от този сос. Обичам да го използвам също за дресинг на салати.
Накратко, това ще ви помогне да придадете на ястието си ориенталски нотки бързо и лесно.
Тъй като е толкова вкусно, опитайте да го добавите, когато готвите онези зеленчуци, които не сте съвсем убедени, или че ви се струва малко скучно. Опитайте и ни кажете!
Как да готвя броколи в тази рецепта за пиле и броколи
Броколи може да се готви по много начини- Приготвени на пара, варени, печени, задушени или дори сурови в салати.
Ако сте от тези, които нямат много идеи и в крайна сметка ядете винаги по един и същ начин, можете да се вдъхновите, като разгледате всички наши рецепти с броколи.
За това пиле от китайски броколи не искаме да го преваряваме и да го правим твърде водно, но не го искаме и сурово. Търсим средната точка между хрупкаво и меко.
И как да го получим? Много лесно: бланширане на броколите.
Бланширането се състои от варене на броколите (или какъвто и да е зеленчук) само за няколко секунди. Веднага след това го прекарваме през студена вода, за да отрежем готвенето.
По този начин имаме броколите с красив интензивен зелен цвят. Но освен това остава с a текстура "al dente". Не е твърде твърд и не е прекалено мек. Перфектен за по-късно приготвяне на китайски разбъркани броколи.
Друга полза от бланширането на броколи или зеленчуци като цяло е, че тъй като е толкова кратко време за готвене, свойствата му не се променят или ползите не се губят. Удивителният му зелен цвят го потвърждава.
Така че сега знаете ... бланширането е начин за приготвяне на зеленчуци, който можете да вземете предвид отсега нататък.
Адаптиране на рецептата във вегетариански вариант
Ако ядете вегетарианска диета или искате да намалите консумацията на месо, не се притеснявайте. Тази рецепта може да се адаптира много лесно.
Вместо да използваме пилета от броколи, можем използвайте тофу. Просто трябва да го нарежете на малки парченца и да го добавите в тигана точно както правим с пилешките гърди.
Възползването от идеята на тази рецепта е много добър вариант да започнете да експериментирате и да изпробвате рецепти с тофу. Тъй като тофуто няма почти никакъв вкус, сосът, използван в тази рецепта за пиле и броколи, ще ви хареса чудесно.
Броколи с пилешки гърди: стъпка по стъпка рецепта
И сега да, дойде времето да ви научим как се прави пиле от китайски броколи. Подготвен?