Не знам дали ви се случва, но ми се случва често ... В нашето ежедневие - между работата и нещата вкъщи - обикновено се превръщаме в кухненски робот. И винаги в крайна сметка приготвяме едни и същи 5, 6 или 7 ястия. Затова днес искаме да ви научим рецепта за Пастичо де патладжан, за да излезете от рутината.

най-доброто

Необходимо е да спасим простите рецепти и да ги обърнем, за да ги адаптираме към нашата диета. И по този начин да можете да ги включите в седмичната подготовка. Така, днес ще ви покажа как да приготвите изискан PASTICHO DE AUBERGINE.

Майка ми от съвсем малка ни приготви тази Вкусна рецепта, която днес ще споделя с вас. Обичам го, защото е не само евтино ястие. Но работи и перфектно за вегетарианци. Приготвя се лесно и най-хубавото е, че можете да го замразите през следващите няколко дни. За това препоръчвам да направите двойно по-голямо количество от планираното, тъй като това ще работи за деня, в който го приготвят, а друго - в алуминиев съд, който могат да замразят и изпекат - за по-късно.

Как да си направим патладжан Пастичо?

Оттогава ние превръщаме тази рецепта в по-здравословно ястие НЯМА да ферментираме патладжаните, както обикновено се прави първоначално. Просто ги запечатваме върху тавата или в тефлонов тиган, за да ги приготвим предварително малко. И по този начин избягвайте да ни огорчавате.

Друго нещо, което препоръчвам е да направите сос Napolitana, за да можете да контролирате нивата на мазнини. Но за тези, които харесват нещата малко по-лесно, има много списъци на пазара, които могат да направят чудеса. От друга страна, тези, които искат да включат протеин в този пастичо, трябва да приготвят сос Болонезе.

ПРОДЪЛЖАВАЙ ДА ЧЕТЕШ

СЪСТАВКИ

• 3 големи патладжана
• 1 супена лъжица зехтин
• Малък лук
• Една скилидка чесън
• Кутия натрошени домати
• 400 гр. Сирене моцарела
• Пармезан
• сол и черен пипер

ПОДГОТОВКА
  • Първо обелваме патладжаните и ги нарязваме по дължина. След това ги прецеждаме в съд с вода и сол за 30 минути (за да изхвърлят горчивото).
  • Накълцайте лука и чесъна много дребно. След това ги запържете в тенджера със супена лъжица зехтин.
  • Трето, добавяме консервата от натрошени домати. Заедно с половин чаша вода, сол и черен пипер на вкус.
  • Покрийте и оставете да се готви за 15 минути на умерен огън.
  • Отцеждаме патладжаните и ги подсушаваме добре с абсорбираща хартия, за да отстраним излишната вода. Приготвяме ги върху леко намазнена тава или в тефлонов тиган. Това трябва да се прави за около 2 минути от всяка страна.
  • Върху лист за печене поставете слой сос на дъното. След това слой патладжани, отново сос, настъргано сирене моцарела, още един слой патладжани, сос и сирене ... И така толкова пъти, колкото е необходимо, за да се напълни контейнера. Последният слой трябва да е от сос и отгоре върху него моцарела и пармезан.
  • Накрая, Печем патладжана пастичо за 40 минути на 180º C и voila!

Тази рецепта ще се превърне в една от любимите ви

Много лесно е да се направи, а времето за подготовка е малко. Въпреки че сме свикнали с традиционния пастичо, това ястие ще ви покаже, че можете да си хапнете и вкусно ястие с по-здравословни съставки.

Освен това патладжаните съдържат витамин В1, В2, С, Е и А. Той е идеален за растящи деца, тъй като им осигурява енергия през деня. Заедно с това, това е отлична храна, ако искате да насърчите калий, калций, магнезий, желязо и фосфор в тялото. Независимо от възрастта, патладжанът е класифициран като една от най-добрите храни, които можем да ядем през седмицата.

Значи вече знаете, Добавете това вкусно ястие към вашия списък с храни за седмицата!