Руският кулич е сладък хляб, отглеждан с дрожди, който обикновено се сервира по Великден. Просто нямаше да е Великденската неделя в Русия без парче от този висок, цилиндричен хляб, благословен от енорийския свещеник.
Друго чакане на Великден е пасха, сладък десерт от формовано сирене, който често се разстила върху парче кулич.
Кулич е кръстоска между хляб и торта с леко сладка трохичка. Както при повечето храни, рецептата варира от семейство до семейство. Но обикновено има стафиди, орехи и захаросани цитрусови кори. Ще ви трябват две килограмови кутии за кафе или лист за печене на кулич.
Тази рецепта изисква осем жълтъка и само два белтъка, така че замразете остатъците от белтъците и запазете за рецепти като торта от безе. .