Експресните диети варират от ядене само на сладолед или бебешка храна до следване на програми, разработени от известни диетолози - Експертите предупреждават, въпреки успеха им, че няма универсални методи за отслабване

Новини, запазени във вашия профил

levante-emv

Есента вече се вижда и с началото на учебната година резолюциите се подновяват. Един от най-честите е да се връщате в спортни зали, козметични центрове и консултации на диетолози, за да се отървете от излишните килограми, които понякога се натрупват след дните на добър летен живот.

През септември има време за постигане на чудеса като тези, обещани от популярния Дюкан, диетите на Аткинс, диетата за бебешки храни, диетата със сладолед или диетата, която се адаптира към кръвната група.

Те са основният ресурс за тези, които искат да отслабнат за рекордно кратко време и въпреки факта, че историите за успех изобилстват, не липсват критики. Експертите предупреждават за "йо-йо ефекта", причинен от тези режими: когато спрете да ги спазвате, възстановявате загубеното тегло и дори наддавате повече.

Кралицата на чудодейните диети е диетата на Дюкан, тази, която има най-много последователи сред известните актриси. Дженифър Анистън, Дженифър Лопес или Пенелопе Крус са някои от изповяданите поклонници на нейния създател Пиер Дюкан, френски невролог и диетолог, който вече е публикувал няколко книги за отслабване. Не мога да отслабна, The Illustrated Dukan Method и The Dukan Recipes са истински най-продаваните в дузина държави.

„Режимът е замислен по искане на един от пациентите му, мъж със затлъстяване, който го моли да му приготви диета, при условие че не изважда месото. Направи го и за пет дни свали пет килограма ”, обяснява уебсайтът на този 69-годишен невролог, станал диетолог.

Диетата на Дюкан е високо протеинова диета, която се провежда в четири фази. При първата, наречена атака, са разрешени само храни на основата на протеини, като червено месо, пиле, риба, черупчести мекотели, яйца и нискомаслени млечни продукти.

Втората фаза или круиз се основава на яденето на протеин един ден и редуването на протеин плюс зеленчуци с друг. На третия етап, този на консолидация, режимът се поддържа десет дни за всеки килограм, който е изгубен до този момент и се добавят два плода дневно, две филийки пълнозърнест хляб и две ястия с бобови растения на седмица. По време на последния етап, известен като стабилизация, той се обуславя от две максими: един ден в седмицата се приема само протеин и всеки ден три супени лъжици овесени трици. Общо диетата се състои от сто храни (72 протеина и 28 зеленчука).

Овесените трици са единствената храна в тази диета, която трябва да бъде закупена в специализирани магазини. Гилермо, отговарящ за магазин за билкари, потвърждава, че "през ​​лятото треската спадна" поради тази диета, тъй като "щом жените излязат на плажа, забравят любовните дръжки и напускат диетата".

Въпреки това, чиновникът казва, че през април успяхме да продаваме между 40 и 70 торбички овесени трици на седмица, което даде представа за броя на последователите.

Въпреки успеха си, има много критики, които тази система за отслабване е получила. Повечето от тях споделят наблюденията на Силвия Родригес, диетолог, диетолог и специалист в областта на хранителната наука, която уверява, че диетата на Дюкан може да „атакува напрежението, да наруши бъбречната функция, отговорна за елиминирането на излишния протеин и атаката на черния дроб. Също така не осигурява витамини С и Е ».

Други диети

Поради това експертът по храните счита, че „проблемът с диетите, базирани на една или много малко храни, е, че те не са балансирани и ние лишаваме организма от хранителни вещества за правилното му функциониране“. Метаболизмът, „уникален“ за всеки човек, означава, че не може да има универсален модел на диета, така че в света на диетите „кафето не е валидно за всички“, казва диетологът.

Но славата на чудодейните диети е по-голяма от тази на техните критици. Има и други режими, които са станали популярни много бързо, като диетата на Аткинс, чието създаване се приписва на американския кардиолог Робърт С. Аткинс. Състои се от ядене на 90% протеини от всички видове меса, риба, морски дарове, сирене, яйца и допълване с 10% въглехидрати под формата на зеленчуци, избягвайки тестени изделия, зърнени храни, ориз, картофи, плодове или бобови растения.

Диетата със сладолед, която предлага да се яде само сладолед в продължение на една седмица, за да отслабнете 2 килограма през тези седем дни, също се разпространи бързо, както и диетата на кръвната група. Тази програма за хранене, приписвана на американския лекар Питър Д'Адамо, предполага, че всеки човек трябва да се храни според кръвната си група (A, B, AB и 0), тъй като има вредни, полезни и неутрални храни за всеки тип кръв.

Неговите постулати диктуват, че нулевият тип е готов да метаболизира месо, риба и морски дарове, но не и млечни продукти, зърнени храни или безалкохолни напитки. От своя страна, тези от група А трябва да ядат зърнени храни, плодове, бобови растения и зеленчуци и да избягват нарезки и млечни продукти. Тези от група Б трябва да поставят приоритет на млечните продукти, но имат малка толерантност към колбасите, свинското месо и ядките, докато тези от група АБ трябва да ограничат червеното месо, тестените изделия, ядките и да се опитват да ядат повече риба, морски дарове, плодове и млечни продукти.

Физическият треньор Нестор Сера, известен с работата си като треньор в Operación Triunfo, е последният, публикувал свой собствен метод за поддържане на форма, събран в книгата му Метод 3x10. Андреу Буенафуенте беше демонстрационен модел, който свали 10 килограма за 10 седмици, като се храни здравословно и прави физически упражнения с висока интензивност за 30 минути три пъти седмично. Тя се основава на комбинацията от хранене и физически упражнения, в допълнение към първоначалния въпросник за самообучение.

„Най-хубавото е, че в края на десетседмичния период йо-йо ефектът изчезва“, казва Серано. Книгата включва 10-седмичен план и подчертава някои златни правила за диета. Основните идеи са да се яде повече риба, отколкото месо, две парчета плодове на ден, да се прави без десерти и да не се пият повече от две кафета на ден.

Бебешка храна

Но без съмнение най-живописната от всички е диетата за бебешка храна, основана на яденето на 14 бебешки храни на ден и приготвянето на месо и зеленчукова вечеря.

56-годишната Габриела Васкес е една от хората, които са следвали Дукан. „Бях опитвал други диети и нито една не работеше, за първи път успях да намаля без мъка и безпокойство.“ За нея критиките са преувеличени, защото „без лекарства, вливания или течности съм отслабнал с шест килограма за два месеца и половина и все още продължавам. Измерва храната, която ядете, "за да не се появи йо-йо ефектът".

Има много диети, но както казва Сера, има само един начин да изберете правилния: „консултирайте се с професионалист“. В допълнение, Ендокринологичното дружество публикува на уебсайта си препоръки срещу този вид чудотворна диета, които превръщат нуждаещите се от отслабване във вярващи, но понякога и жертви на техните методи.

Живот на науката за живеене от бестселърите

Ако е имало десет милиона души, които са се отказали от пушенето благодарение на метода на покойния Алън Кар, цифрите за успеха на Пиер Дюкан правят "чудотворния" потенциал на двамата сравними. Специалист по хранене, Дюкан е написал 19 книги за диетологията през 30-годишната си кариера. Не мога да отслабна, очаквайки успеха на нейната система, чиито качества са засилени от няколко известни личности. Най-новата и най-известна, наскоро омъжената Катрин от Кеймбридж, която последва стъпките на Дюкан преди връзката. Ана Фернандес, ръководител на книжарница Fnac в Аликанте, уверява, че The Illustrated Dukan Method от месеци е "сред четирите най-продавани книги" със средно 100 продадени копия на месец в магазина. В останалата част на Испания Дюкан оспорва номер 1 от нехудожествените списъци с пророка на възмущението Стефан Хесел и неговите индигнаоси! . да се. валдес