От подобряване на сърдечно-съдовото здраве до укрепване на костите, магданозът предлага многобройни ползи за нашето здраве.

Магданозът е известен и използван в гастрономията от древни времена, гърците и римляните вече са знаели вкуса му и евреите го приемат суров, изкъпан в солена вода, за да отпразнуват Пасхата символ на горчивина и сълзи. Днес той все още е много популярна съставка у нас, присъстваща в приготвянето и придружаването на многобройни ястия и сосове. Освен това част от славата му се дължи на един от най-известните и телевизионни испански готвачи, Карлос Аргиняно, който винаги го е описвал като „богата, богата” храна в своите програми.

5-те

Свързани новини

Във всеки случай реалността е тази магданоз това е храна, която е силно препоръчително да се включи в нашата диета, тъй като различни изследвания показват, че той има интересни свойства, които може да генерира за нашето тяло. Това е „тревисто растение от семейство Umbelliferae с интензивен зелен цвят, използвано като подправка или украса в голям брой ястия в рамките, наред с други, в средиземноморската кухня“, посочва Испанската фондация за хранене.

Една от причините, поради които е станала толкова популярна съставка, е нейният аромат, но също и свойствата, които съветват консумацията й, „особено сурова, поради важното съдържание на витамин С и каротин, освен че е важен диуретик. Препоръчва се и използването му, за да освежи дъха и да премахне миризмата на чесън или лук. "След това разглеждаме причините, поради които всички трябва да консумираме тази съставка често.

Подобрява нивото на кръвната захар

Повишените нива на кръвната захар могат да увеличат риска от здравословни усложнения като инсулинова резистентност, диабет, сърдечни заболявания и метаболитен синдром.

Някои изследвания предполагат, че магданозът може да помогне да ги избегнете, благодарение на високото си ниво на антиоксиданти в магданоза, те могат ефективно да намалят високите нива на кръвната захар. По този начин добавянето на магданоз към балансирана диета е отличен и приятен начин да поддържате количеството захар в кръвта на здравословни нива.

Здраво сърце

Някои сърдечни заболявания като инфаркти и инсулти са водещата причина за смърт в световен мащаб. В този контекст магданозът печели много точки да бъде основна храна в диетата. Причината е, че съдържа много растителни съединения, включително каротеноидни антиоксиданти, за които е доказано, че благоприятстват здравето на сърцето чрез намаляване на рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания.

Добър пример са каротеноидите, за които е доказано, че се подобряват
рискови фактори за сърдечни заболявания като хронично възпаление, както и
високо кръвно налягане и нива на лош холестерол. Полза, която също се вижда
подсилен от високото си съдържание на витамин С, мощен антиоксидант, който може
полза за здравето на сърцето ви.

Може да подпомогне здравето на бъбреците

Грижата за бъбреците е нещо необходимо, но това обаче не винаги се изпълнява.
подходяща форма. Последицата от това е, че понякога, когато той изпълнява своето
филтрирана, урината се концентрира и генерира минерални отлагания и причинява състояние
болезнени, наречени камъни в бъбреците.

Има проучвания, които консумира магданоз намаляване на отделянето на урина калций и протеини, както и повишаване на рН на урината и уриниране в сравнение с контролна група.

Магданозът е богат на нитрати, които спомагат за разширяването на кръвоносните съдове, което подобрява притока на кръв и намалява високото кръвно налягане. Изследванията показват, че богатите на нитрати храни като магданоз могат да помогнат за поддържане на здравословни нива на кръвното налягане.

По-силни кости

Костите се нуждаят от определени витамини и минерали, за да останат здрави и силни. В този смисъл магданозът съдържа витамин К, основен хранителен елемент за здравето на костите.

Витамин К помага за изграждането на по-здрави кости, като подпомага изграждащите костите клетки, наречени остеобласти. Този витамин също така активира някои протеини, които увеличават минералната плътност на костите, което е мярка за количеството минерали, присъстващи в костите.

По-здрава визия

Лутеинът, зеаксантинът и бета-каротинът са някои от каротеноидите в магданоза, които помагат за защитата на очите и насърчават здравословното зрение. Лутеинът и зеаксантинът могат да предотвратят свързана с възрастта дегенерация на макулата, нелечима очна болест и една от водещите причини за слепота в световен мащаб. От своя страна, бета-каротинът е друг каротиноид, който поддържа здравето на очите. изток
каротеноидът може да се превърне във витамин А в организма, което помага да се защити
роговицата, най-външният слой на окото, както и конюнктивата, тънката мембрана, която
покрива предната част на окото и вътрешната страна на клепачите.