Обобщение

Долен колонтитул за снимката на тази бележка или за свързаното видео.

Тяло

По това време една от най-често срещаните храни, които се срещат на пазара, са брюкселско зеле. Това е зеленчук, чийто производствен сезон е през есента и зимата. По същия начин, според университета в Сонора „на национално ниво има история, че Долна Калифорния е основният производител на брюкселско зеле последвано от щат Мексико и Пуебла ".

брюкселско

Трябва обаче да се възползваме от факта, че е време на тях зеленчуци и ги яжте повече. Тъй като са гъвкави, можем да ги приготвяме в различни ястия като зеле Брюксел печени със сирене, в прясна салата, гратен или в супа.

Обаче магията на Яжте брюкселско зеле Не е само в това колко гъвкави са те или защото са в сезона. Но за ползите, които носят на тялото ни.

Според диетологът на държавния университет в Охайо Меган Уеър, " брюкселско зеле са показали обещаващи резултати при рак на хранопровода, простатата и панкреаса, както и при меланом ".

По същия начин Университетът на Сонора подчертава, че „ брюкселско зеле има страхотна диетична стойност поради ниското си количество мазнини и богат източник на калций, калий, растителни протеини и витамини А и С ".

Яжте зеле на Брюксел също така подобрява здравето на костите и съсирването на кръвта. В консултация с нашия експерт по хранене Фернанда Алварадо ни каза, "Една чаша покрива приблизително 85% от препоръчителния дневен прием на витамин К". Също така подобрява абсорбцията на калций и избягва елиминирането на калций чрез урината.

The брюкселско зеле те съдържат алфа липоева киселина, антиоксидант, "който помага за намаляване на възпалението", казва Фернанда Алварадо. Освен това, "поради високото си съдържание на фибри, те помагат да се поддържат нивата на глюкозата стабилни" и благоприятстват храносмилателната система; обаче „яденето им в излишък може да причини стомашно-чревен дискомфорт поради излишък на фибри“.