Главна информация
Те са разновидности на зеле, принадлежащи към семейство Кръстоцветни, където биха били включени и други видове зеле, като зеле, карфиол, кальраби и др. или други много важни годни за консумация растения като репички.
Появява се като култивирано растение в много части на света през зимния сезон. Тъй като е разновидност на зелето, тя прилича на зеле в ранните етапи на отглеждане, въпреки че, докато расте, тя се различава от него по външния вид на централен шип, който може да достигне около 1 м височина. Където ще намерите това, което ние обикновено се наричат брюкселско зеле, но които всъщност представляват набор от пъпки.
Ползи за здравето от яденето на брюкселски зеле
Брюкселското зеле е препоръчителна храна във всяка диета за отслабване, но освен че ни осигурява нискокалоричен прием, то ни осигурява и безброй лечебни ползи, които няма да пренебрегнем.
Диуретична сила: Зелето, освен че ни осигурява големи количества витамини и минерали, има безкрайни предимства: На първо място, трябва да вземем предвид високата му диуретична сила, която ни помага да елиминираме течностите, които се натрупват от тялото, като елиминира токсините . Това свойство е много важно да се вземе предвид при хора, които страдат от заболявания като диабет, затлъстяване, пикочна киселина, артрит ...
Това е напълно полезна храна за храносмилателната система и не само поради количеството фибри, които съдържа, и помага да се балансира, но също така е съюзник на стомаха, тъй като съдържа глутамин, който помага да се премахне излишната киселинност и да се предотврати по този начин появата на язви и други стомашни разстройства.
Зелето е силно препоръчително, когато страдаме от хипертиреоидизъм, тъй като тази храна съдържа вещества, които предотвратяват високата активност на щитовидната жлеза. По същия начин е важно да подчертаем противовъзпалителните свойства.
За финал ще кажем, че това е добро средство за борба с болката при ишиас, тъй като съдържа определени свойства, които действат директно върху нерва, причиняващ този дискомфорт и го карат да загуби възпалението си.