Уникален за външния си вид и вкус, мангостинът често е почитан като кралица на тропическите плодове, особено в източните региони.
Какво е мангостин?
Този плод Лилав цвят, е много популярен със своите сочни и вкусни бели филийки, впечатляващият му списък с основни хранителни вещества и неговите антиоксидантни свойства, характеристики, които са привлекли вниманието на любителите на плодовете.
Ботанически плодът принадлежи към семейство Clusiaceae, от рода Garcinia. Научното му име е гарциния мангостана. Популярно е още като мангостин, мангостин или мангосто. Има няколко вида от рода гарциния, които се отглеждат в цяла Югоизточна Азия, Африка и Южна Америка през цялата тропически пояс.
Мангостин дърво
Растението мангостин е вечнозелено дърво и се среща често в тропическите гори на Индонезия, Малайзия и Филипините, както и в някои земеделски земи в Шри Ланка и Индия, където годишните валежи и RH са благоприятни за растежа им.
Всяко дърво произвежда няколко плода от лилаво тъмна кръгла форма, покрита със светлозелена чашка в края на стъблото. Вътрешно плодът има 4 до 10 бели сегмента като сняг, меки, месести сегменти с триъгълна форма, подобни на оранжевите сегменти.
Свойства на мангостин
Векове употребата на мангостин е помогнала на югоизточните азиатци да поддържат здравето си, тъй като съдържа някои от тях по-мощни антиоксиданти, природни противовъзпалителни, антивирусни, антибактериални и противогъбични съединения.
Голяма антиоксидантна сила
Най-забележителната полза, която този тропически плод осигурява, е неговата антиоксидантна способност. Знаем, че антиоксидантите противодействат на действието на свободните радикали, и че свободните радикали са нестабилни атоми с несдвоен електрон.
Когато свободният радикал влезе в контакт със стабилен атом, той открадва необходимия му електрон от стабилния атом, оставяйки го непоправимо повреден и склонен да се поддава на болести.
Високо съдържание на ксантони
Mangosteen има широка гама от биологично активни естествени химични съединения (фитохимикали), наречени ксантони. В момента те са каталогизирани 200 вида ксантони, нито един плод няма повече от осем, с изключение на мангостина, в чийто плод те вече са открити 78.
Но ако ви се стори малко, мангостинът също съдържа катехини, проантоцианидини, полизахариди, бета каротин, хинони, стилбени, полифеноли и витамин С, който също действа като мощен антиоксидант и помага на тялото да се развие грипна резистентност и други инфекциозни агенти.
Нискокалорични, голям принос на фибри, витамини и минерали
Този плод е много нискокалоричен (63 калории на 100 g) и не съдържа наситени мазнини или холестерол. Обаче е така богата на диетични фибри (100g осигурява около 13% от RDA), което може да бъде много важно за хора, които са загрижени за натрупване на прекомерно телесно тегло.
Фибрите улесняват преминаването на храната през храносмилателния тракт, стимулирайки дефекацията, поради което мангостинът може да бъде полезен за хора, които страдат запек.
Пресните плодове са умерен източник на витамини от комплекс Б като тиамин, ниацин и фолати. Тези витамини действат като кофактори на тялото, като помагат за метаболизма на въглехидратите, протеините и мазнините. Съдържа и малко количество минерали като калций., желязо, магнезий и манган.
Мангостин за отслабване
Мангостинът е плод, богат на хидроксилимонена киселина (AHC), известен като подтискащо апетита. Следователно, той не се използва само за отслабване при диети за отслабване, но също така сътрудничи при загуба на мазнини в тялото.
В проучване, проведено в Тайланд, изследователите помолиха 50 затлъстели жени да спазват режим от 1000 калории на ден, заедно с хранителна добавка.
Половината взе хапче, съдържащо AHC, а другата половина плацебо. В рамките на два месеца групата на AHC е загубила почти два пъти теглото на плацебо групата. Според изследователите фундаментално загубата на тегло се дължи на намаляване на мастните натрупвания.
Сок от мангостин за отслабване
За да направите сока, от който се нуждаете:
- Мангостин
- Половин чаша боровинки
- портокалов сок
Мангостин противопоказания
Мангостинът е плод с високо антикоагулантни свойства. Консумацията му не се препоръчва при хора, които приемат лекарства за него.