През лятото хората прекарват свободното си време в различни неща.

Някой предпочита да почива край реката или морето, докато други прекарват цялото си свободно време в събиране на туршии за зимата, добавяйки към тях много качествени и здравословни зеленчуци, плодове и плодове...

български

Най-необходимите и популярни туршии бяха и все още са рецептата за маринован пипер.

Това не само е независима закуска, но може да бъде и отличен компонент във всички видове витаминни салати и закуски, като ги украсява с атрактивния им външен вид и им придава изискан и оригинален вкус...

Защо да изберете този интересен зеленчук?

Има два отговора на този въпрос.

На първо място, този процес изисква минимални разходи, особено ако се отглежда в собствения ви двор...

Второ, полезно е, тъй като почти всички здравословни съставки са оставени за мариноване в пипер, а през зимата е възможно да се набавят дефицитни витамини от яденето на маруля...

Какъв вид пипер може да се използва за направата на тази прекрасна закуска?

Избор на чушки

За приготвянето на рецепти от мариновани чушки за зимата се избират само красиви плодове, които трябва да са узрели, здрави и месести, без никакви недостатъци.

Така реколтата ще се окаже страхотна, а зеленчукът в нея ще изглежда привлекателен.

Той ще запази формата си и няма да изглежда като „каша“.

Желателно е за консервиране да се вземат сладки чушки с различни цветове.

Комбинирайки слоевете на такъв зеленчук, когато е поставен в буркани, бялото ще изглежда много оригинално, като си спомня миналото лято, със сигурност ще ви повдигне настроението и ще ви накара да искате да го изядете възможно най-скоро...

Също така, понякога рецептата за мариновани люти чушки се готви, като същевременно има пикантна и вкусна закуска.

Но има горчив вкус, който се консумира само от влюбените.

Съставки Брой
пипер - 5 кг
води - 1 л
Захар, оцет и слънчогледово масло. - 200 гр
Сол - 3 супени лъжици.
Време за готвене: 60 минути Калории на 100 грама: 19 Kcal

Има много различни рецепти за мариновани чушки, но почти всяка домакиня използва едно от най-обичаните и изпитани времена...

Пригответе марината за маринования български пипер според рецептата, както следва: в топла вода разтворете захарта, солта, добавете олиото и оцета.

Всичко идва до кипене.

Хвърлете 0,5 парчета. Горчив пипер и готови български зеленчуци (на части).

За предварителната подготовка на зеленчуците се почиства, измива и нарязва на 4 парчета.

След като част от чушката се добави към врящата марината, те се нарязват за 7-8 минути и се поставят в предварително стерилизирани буркани, сандвичени с ситно нарязан чесън и магданоз...

Във видеоклипа можете да видите проста и бърза рецепта за ецване:

Маринована горчива чушка

Както бе споменато по-горе, има фенове на яденето на кисели кисели закуски.

И ако има такива, които искат да ядат такава пикантна храна, тогава има рецепти за приготвянето й...

Например следното.

За марината ще са необходими:

  • 1 л. Вода
  • 1 супена лъжица. излизам;
  • 2 чаени лъжички всякакъв мед;
  • 1-3 чл. л балсамов оцет;
  • пресен или сушен магданоз, копър или кориандър;
  • различни зърна пипер;
  • Хрян и чесън.

Този обем марината се взема 2 кг горчиви зеленчуци.

Измива се, пробива се и се сгъва в стерилен буркан, залива се с вряща вода и се оставя за известно време.

След това водата се източва и процесът се повтаря 3 до 4 пъти.

Приготвяне на марината.

За това се вари вода.

След това се добавят сол, оцет и мед, както и зеленчуци (ако се използват сухи).

Приготвеният пипер се залива с гореща марината, добавят се подправки.

След това парчето отлежава при стайна температура в продължение на 1 до 2 дни и след това се прибира в хладилника.

Предлагаме ви да видите още една рецепта, в която горчивите плодове се съчетават с домати.

Много вкусна закуска:

Кулинарни трикове

За мариноване на сладки чушки е най-добре да използвате зелени и червени плодове.

Те имат по-мека структура на стените, а салатата е по-сочна и по-богата.

Жълтият плод се използва в повечето случаи за задушаване, пържене и пълнене.

Трябва също да вземете предвид, че пиперът с различни цветове принадлежи към различни сортове и съдържа различни количества витамини и вещества, необходими за поддържане на човешкия имунитет...

Ето защо хората с лошо здраве трябва да разберат под каква форма съдържа най-много витамини и да се приготвят от него.

Красиви, румени и вкусни kupaty - възможности за готвене. На скара или във фурната, зависи от вас. Плочата се съчетава добре с много други продукти, като й дава "зелената светлина" дори на коледната трапеза.

Зърнените култури от пшеница може да са любими във вашата кухня, но само ако знаете тайните за готвене, които са описани тук...

Тук ще намерите различни начини за приготвяне на кнедли за супа. Разнообразете първите си курсове.!

Зеленчуците често се задушават или пекат, преди да се мариноват.

Благодарение на тази процедура крайният продукт започва да има по-изразителни вкусови и ароматни свойства...

В процеса на приготвяне на маринатата се добавя оцет, след като водата заври.

Ако се добави по-рано, по време на кипене ще загуби всички свои свойства и вкусове, което води до факта, че салатата може да стане безвкусна или дори има вероятност да се развали бързо.

Съвместимостта на зеленчука с други продукти трябва да се има предвид в процеса на мариноване.

Контейнерите за съхранение трябва да се стерилизират непосредствено преди сервиране.

В този случай възможността за неговото „взривяване“ е много ниска...

Надяваме се, че нашите съвети ще бъдат полезни в процеса на приготвяне на една толкова вкусна и здравословна салата като маринованите чушки.

Така че стигаме до кредитите, така да се каже, но няма да се сбогуваме с вас, вместо това ще предложим видео със смесена салата за зимата.

Освен черен пипер, той ще включва различни зеленчуци и през зимата определено ще ви бъде полезен.