Време е да опознаете и да се възползвате от невероятния вкус на артишок! Лист по лист, те са вкусен и питателен зеленчук, който може да се консумира по много начини. Ще ви разкажем за неговите предимства и ще ви дадем четири идеи, за да им се насладите.

В Мексико се произвежда приблизително две хиляди тона годишно. Основните състояния, в които се отглежда, са Мичоакан, Гуанахуато и Пуебла. Това е растение, способно да се адаптира към трудни почви и отглеждането му е по-лесно в студен климат.

Въпреки че формата му много прилича на тази на малък маги, той няма нищо общо с този вид; се смята, че е роден в Южна Европа и Северна Африка.

Може да харесате още:

-Пет лесни и вкусни рецепти за киш.

-Кои са храните, богати на витамин С.

Най-ценното нещо за артишок е сърце, дори и да не отидете с финта. Основата на листата има отличен вкус и от него може да се направи цялото растение дъна за готвене.

Трябва да се събере, преди да узрее, ако е за гастрономически цели; в противен случай ще се отвори напълно, ще излезе лилаво цвете и вкусът няма да е толкова добър.

Благодаря на вашите противовъзпалителни свойства, Появиха се няколко добавки „чудо“ за отслабване. Това, което препоръчваме, е да го консумирате по естествен начин, тъй като някои не са регулирани.

Свойствата на артишок

Съдържанието на вода в артишок е 85% от общия му състав; богат е и на въглехидрати, както прости, така и сложни.

Имам ниско калорично и високо съдържание на фибри, богат е и на комплекс В-особено B1 и B3-. Има минерали като калций, цинк, натрий, калий и фосфор.

Дъното, получено от варенето им, е много добра инфузия за прочистване на органите, по-специално бъбреците и черния дроб. Използва се и за лечение анемия, подагра, диабет и ревматизъм.

Научете се да ги ядете, по-лесно е, отколкото си мислите

Забравете ръководството на Carreño че артишокът се радва най-много, като ги яде с ръце. При условие, че само сърцата ви ви служат, удоволствието е мигновено от момента, в който започнете да го събличате.

Листата не се ядат цели, това, което е използваемо, е отдолу. Веднага след като завършите, стигнахте до най-доброто: сърцето.

Много често се среща артишок с четири сирена, с доматен сос или дори песто. Важното тук е, че всеки лист се допълва от акомпанимента, който сте избрали.

Има ястия, които вече носят артишок без листа или със сърца, готови за ядене. Възползвайте се от факта, че те вече са ви свършили мръсната работа.

ползите
Артишок сърца с шунка.