ИНФОРМАЦИЯ:
-
Порции: 4 души Трудност: Средно време: 2 часа
АЛЕРГЕНИ:
-
СЪДЪРЖА: Подходящ за целиакия и непоносимост към лактоза.
ИНГРЕДИЕНТИ:
ПОДГОТОВКА:
Ще наредим заека да бъде нарязан на парчета, който е лесен за готвене и ще го подправим.
От друга страна, зеленчуците ще бъдат нарязани и разделени (харесва ми в фин жулиен и дълъг около 3 см).
В тенджера с масло при 180ºC. Ще маркираме добре заекът и ще го запазим.
В същото това масло, с малко по-разхлабен огън, ще бракониераме чесъна, без да придобие твърде много цвят, ще добавим лука и малко сол, за да го подобрим и да го покрием. След като вземе прозрачен цвят, ще добавим праз и морков заедно с ароматни билки и лимонова кора. Когато зеленчуците са малко меки, ще добавим заека, който сме запазили, и течностите.
Ще го оставим да се готви на тих огън, който трева много бавно за около 40 минути. Ще го оставим да си почине и ще го сложим до степен на сол.
СЪВЕТИ:
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ:
Данните за хранителните стойности са само ориентировъчни и не трябва да се използват за медицински цели. Този уебсайт е освободен от всякаква отговорност.
Хареса ли ти? Открийте нашето предложение за обучение тук