Със сигурност по някое време от живота си сте изпитвали или хора около вас стомашно-чревни проблеми и сте виждали необходимостта да провеждате това, което е известно като „мека диета“. Популярно е схващането, че в този период звездните храни са бял ориз, шунка от Йорк и като напитка Водолей (за предпочитане лимон, въпреки че дори не знаем колко лимон всъщност съдържа). Тази идея се предава с малко основи и в крайна сметка я асимилираме като добра. Ако имате гастроентерит или трябва да намалите стреса върху храносмилателната си система, нежна диета да, но не по никакъв начин. Трябва да знаете целта на това, което, макар и очевидно, бележи избора на една или друга храна. Затова ще видим кои могат да бъдат добри хранителни възможности. Очевидно е, че макар и да е шокиращо, тъй като много лекари все още го препоръчват, очакваме, че шунката Йорк и Водолей няма да бъдат идеални. Защо? Влизаме в подробности.
Какво е ЦЕЛТА?
Това, което този тип диета търси, е стомашната защита, за да се намали работата на храносмилателната система, така че тя да се възстанови и да попълни излишната загубена течност. Следователно трябва да включим храни, които улесняват тази задача. Важно е да се прави разлика между мека диета и лесна дъвкателна диета. Това, че диетата е мека, не означава, че храната трябва да бъде.
Какви храни трябва да включим и кои трябва да избягваме?
Можем да започнем с тези, които бихме изхвърлили. Какви храни трябва да избягваме при диета за стомашна защита? Знаейки целта на диетата (в този случай да намалите храносмилателната работа), е много по-лесно да направите подходящ подбор. Поради тази причина трябва да се изключат храни с много фибри и пълнозърнести версии, тъй като те забавят храносмилането и дават повече работа на храносмилателната ни система. Зеленчуци по-добре пюрирани и винаги варени, без сурови зеленчуци. Плодовете също не трябва да се включват поради високото съдържание на фибри, с изключение на зрели некисели плодове и зрели банани.
По отношение на месото и рибата трябва да изберем техники за готвене като желязо или пара, без сосове и с възможно най-малко мазнини. Избягвайки червеното месо и синята риба, тъй като те са по-мазни, те храносмилат по-зле. Поради това количество мазнини, втвърденото сирене също трябва да бъде изключено. Ако можем да приемаме натурални млечни продукти (киселото мляко е за предпочитане пред млякото)
В раздела за напитки нашият приоритет ще бъде водата, заедно с бульони и инфузии, които ни помагат да се рехидратираме. Избягване на кафе, чай, алкохол и безалкохолни напитки (тези две последни групи не трябва да се появяват в нашата диета като общо правило)
Водолей и Йорк Хам?
Както очаквахме във въведението, защо трябва да изключим шунка Йорк или Водолей? Йоркската шунка е преработена храна, която в повечето случаи съдържа над 50% от продуктите, които дори не са шунка (включително картофено нишесте, вода, сол, захар и други добавки). Следователно на хранително ниво едва ли ни дава нещо. Водолей от своя страна е напитка, свързана със спорта, въпреки че не може да се счита за спортна заместителна напитка, тъй като не съдържа баланса на хидрати и натрий, посочен за тези формулировки. Осигурява ни излишък от захар, който изобщо не ни е необходим. Ако трябва да увеличите приема на течности, за да рехидратирате, можете да го направите с вода, бульони и инфузии, дори със серум за най-тежките случаи.
В обобщение, ако Водолей, шунка от Йорк или каквато и да е храна не се препоръчва, когато сме здрави, защо да ги приемаме, ако сме болни?
Общи препоръки
Винаги, когато говорим за хранителни проблеми, трябва да се има предвид, че всеки човек може да има особености, които изискват персонализирано внимание, винаги наблюдавано от здравните специалисти. Като цяло може да се счита, че е за предпочитане да се яде няколко пъти на ден в малки количества, за да се улесни храносмилането. Големите хранения изобщо няма да помогнат на храносмилателната ни система. Също така е важно да се храните бавно, да дъвчете добре храната и да си почивате след хранене.
Меката диета не трябва да се удължава твърде много във времето, ако не забележим подобрение. Ако това се случи, трябва да отидете на здравен специалист (лекар или диетолог).