диета

Проблеми с рефлукса, гастрит или разстроен стомах? Малко докосвания до диетата могат да помогнат за ускоряване на възстановяването.

A скучна диета Това е вид диета, която се използва в случай, че човек има някакъв проблем, свързан с храносмилателната система като устата, гърлото, стомаха или червата.

Всяка ситуация, в която има стомашни проблеми, проблеми с рефлукса или е претърпяла хирургическа интервенция - наред с други причини - са ключовете за прибягване до тази терапевтична диета, която е посочена, когато храносмилателната система ни трябва да работи минимално и следователно трябва да бъде диета, която е лесно смилаема и улеснява бързото възстановяване.

Ключове към меката диета

Основният ключ към меката диета е, че вашата храна е създадена да улесняват храносмилането, не стимулират секрецията на стомашни сокове и генерират малко отпадъци. По този начин, при изграждането на меню, базирано на него, трябва да се изключат някои храни, които са особено дразнещи или ястия с твърде много мазнини, сол или подправки. Всичко това директно не се препоръчва при този тип диета.

Друг жизненоважен момент при спазването на мека диета е, че методите за готвене за приготвяне на всяко ястие трябва да бъдат много прости. По-добре е да не се използват пържени, очукани и яхнии (прекалено препечените храни също трябва да се избягват), това, което трябва да се използват, са леки препарати като пара, готвене, фурна, папилот или микровълнова печка. Те са начини за готвене, които улесняват гладката текстура и храната е лесна за дъвчене и смилане.

Всичко, което е сосове, пържени или много солени храни, трябва да се оставя по всяко време извън менюто, тъй като това, което се търси е, че храносмилателната система може да изпълнява своята работа с възможно най-голям комфорт.

Дразнещите храни като цитрусови плодове, пикантни продукти, също домати или напитки като кафе, чай, алкохол, газирани напитки, премахват тютюна (когато е възможно), както и шоколада и избягвайте добавянето на прекомерна сол, захар или подправки.

Храната трябва да се яде при умерена температура, нито прекалено студена, нито прекалено гореща. Трябва да се избягват и големи ястия, за предпочитане е да се разпределят в 5 дози, като се опитвате да дъвчете храната добре и бавно, за да подпомогнете слюноотделянето за улесняване на храносмилателния процес.

И ще се опита да яде диета с добро хранително качество с приоритет на бяло месо, бяла риба - която е по-лесна за смилане от синята, избягва пълнозърнести храни и за предпочитане избира за варени или пюре зеленчуци (обикновено тиква, тиквички или моркови добре се понасят), освен това плодовете могат да се готвят, за да се улесни по-добрата им смилаемост и трябва да се даде предпочитание на обезмаслените млечни продукти и ниския прием на мазнини.

След хранене можете да добавяте инфузии като розмарин, лайка, градински чай, лимонова вербена или други храносмилателни инфузии, които да отговарят на вкуса на всеки човек.

Добрата почивка също трябва да бъде приоритет и ако е възможно почивката трябва да бъде за да може бързо да се възстанови и да се върне към нормалното.

Има две основни категории мека диета. От една страна, има стягаща мека диета, предназначен за решаване на стомашни проблеми като гастрит или диария; а от другата не-стягаща скучна диета, чиято цел е да рехидратира и да прекрати епизодите на повръщане. Има повече варианти, като меката диета при дисфагия; но тези две споменати са най-важните.

Стипчива мека диета

Както посочихме, целта на спазването на този тип диета е да се прекратят стомашните проблеми (като диария или гастрит). По този начин храните, които ще се използват, са тези, които изискват възможно най-малко стрес върху стомаха и цялата храносмилателна система.

Плодове като зрял банан или ябълка (печени) са по-меки и по-добре поносими варианти. В допълнение към това, варени картофи, печено или варено пиле, както и риба, юфка, варен ориз, обезмаслено прясно сирене, зелен чай или препечен хляб или овесени ядки са няколко от храните, които могат да се комбинират за изграждане на меню.

Всички те са храни, които оказват минимално въздействие върху храносмилателната система и са лесно смилаем. Всъщност, както вече посочихме, повечето от тях се използват във фурната, на пара или варени. Подготовката им по друг начин може да означава, че те губят способността да улесняват работата на стомаха, причинявайки повече проблеми, отколкото средства за защита.

Не-стягаща мека диета

В случая с не-стягащата мека диета целта е отстраняване на грешки и почистване нашия интериор, така че тялото да се хидратира и възстанови за възможно най-кратко време. Стомахът се пречиства чрез храни, в които ястията, приготвени с бульон, са силно препоръчителни. За хората, които обичат да се хранят с лъжица, това е опция, която дори е вкусна.

По този начин видът храна и ястия, които намираме тук, са както варени, така и компотни плодове, меко сварени яйца, оризови или лучени супи, кисело мляко, варено пилешко или пуешко, чайове, френски омлет, а също и бобови растения, макар и пюре.

Разнообразието е доста широко, но винаги става ясно, че методът на готвене не може да надвишава варете или гответе, и че храната трябва да е много лека, за да се постигне желаната чистота, както и да не усложнява работата на храносмилателната система на тялото.

Основни хранителни вещества при небрежна диета

Противно на това, което може би си мислите, основните хранителни вещества в небрежната диета са същото, което можем да намерим в здравословната диета. И какви са тези? По-долу ги изброяваме и обясняваме в зависимост от количеството, в което те трябва да присъстват:

Въглехидрати

Присъстващи в растителните храни и класифицирани като прости или сложни, те са основният източник на енергия за тялото. В случай на мека диета, те трябва да се приемат сложни въглехидрати, присъства в картофи, бобови растения, зърнени храни и производни (но пълнозърнестите храни трябва да се избягват, тъй като удължават храносмилането).

Липиди

Липиди, или мазнините трябва да бъдат сведени до минимум при небрежна диета, тъй като забавят храносмилането, Сред функциите му те се открояват с това, че осигуряват енергия в същото време, че спомагат за елиминирането на натрупаните мазнини и улесняват транспорта на витамини. Те присъстват както в растителни, така и в животински храни, като се налага да се избягват наситените мазнини в по-голяма степен в полза на ненаситените.

Протеин

Тялото прибягва до протеин да възстановява тъканите и да ги изгражда, като се намира в животински храни (протеини от животински произход) и зеленчуци (протеини от растителен произход). Месото, рибата, яйцата, млякото, тофуто, плодовете и бобовите растения ги съдържат.

Минерали и витамини

The основен стълб на доброто здраве и хранене. Те не трябва да липсват в менютата на меката диета, нито в тези от какъвто и да е вид диета. Те присъстват в плодовете, зеленчуците и зеленчуците особено.

Примери за мека диета

След това тръгваме няколко примера за меню с мека диета валиден за една или повече седмици. Ако искате или трябва да го следвате, просто вземете под внимание:

Закуска

  • Филийка хляб с варена пуйка + ябълково пюре.
  • Варени овесени ядки с компот от круши и обезмаслено прясно сирене
  • Обезмаслено кисело мляко.

Полунощ

  • 1 зрял банан.
  • Обезмаслено прясно сирене
  • Настойка от лайка

Храна

  • Хек + варени картофи.
  • Печено пиле + печена тиква.
  • Бял ориз + пиле на скара.
  • Телешка пържола + зелен фасул.

Закуска

  • Компот от ябълки или круши
  • Филийка хляб с леко намазано сирене и пуйка
  • Бял ориз + френски омлет.
  • Варена бяла риба + моркови на пара.
  • Билка пилешко + тиквички крем.
  • Запарка от лайка, копър, маточина, липа или лимонова вербена

Прости комбинации, които са съвместими с десерти като обезмаслено натурално кисело мляко или плодови парчета, които са гладки и храносмилателни. Тъй като целта на тази диета е да улесни възстановяването на храносмилателната система, не се препоръчва да я удължавате твърде дълго. Не забравяйте, че Това е нещо, предназначено да се опита да се възстанови бързо и да поддържа адекватен хранителен прием, а не да отслабва.

Ако имате нужда от лична оценка, която да ви помогне да се възстановите от възстановяването, винаги можете да се свържете с нашите диетолози.