Планирането на всяка покупка много добре и спазването на времето за хранене ви позволяват да избегнете дефицити и да не напълнявате.

витамин

The текущата ситуация, наложена от COVID-19 означаваше a радикална промяна в привичните навици и рутина. И това включва храна във всичките й аспекти: от Списък за пазаруване (които трябва да бъдат адаптирани към новите обстоятелства за наличност и достъп) до вид диета, която трябва да спазваме.

Трябва да грижи се за диетата не само за поддържайте здраве и с подходящо тегло, но и за облекчаване на възможните дефицити или състояния, които могат да възникнат в резултат на неизлизане на улицата.

Най-препоръчителният вариант е средиземноморската диета

The професори от Изследванията на здравните науки на УПЦ, Алисия агилар Y. Ана Бах, и двете също изследователи от групата FoodLab на UOC, осигурете a поредица от препоръки които могат да се вземат предвид при управлението на ежедневните менюта и приспособяването им към настоящите обстоятелства.

ОГРАНИЧЕНИЯ И НОВИТЕ РЪКОВОДСТВА ЗА ПРИДОБИВАНЕ НА ХРАНИ

Това предполага необходимостта да се направи разумна покупка и най-вече отговорно, което обхваща всички хранителни нужди ако е възможно с него по-малко продукти. И в този смисъл, най-препоръчителният вариант е средиземноморската диета, тъй като се основава на храни, които лесно се намират в супермаркета и в допълнение, осигурява много от необходимите хранителни вещества в ограничена обстановка.

"Е разнообразни, балансирани и богати на плодове и зеленчуци които могат да се консумират както сурови, така и варени и комбинирани с други храни. Един от основните му активи е неговият голямо количество антиоксиданти, От съществено значение за укрепване на имунната система, което е друг въпрос, който трябва да се вземе предвид по това време, за предотвратяване на инфекции", Той казва Ана Бах.

„Най-доброто нещо е да планирате покупки, при които пресните, местните и сезонните храни са приоритетни“

Учителят предлага някои примери за „основите“ на тази диета да бъдат включени в пазарската количка: ягоди и портокали (и двата сезонни продукта), зелени листни зеленчуци (богато на ß-каротин, антиоксидант, необходим за имунитета на кожата и лигавиците), домати (богат на ликопен, мощен антиоксидант), зеленчуци (пресни или опаковани), зърнени храни (за предпочитане цели), риба (мазни и сини.

ЛОГИСТИКА НА МЕНЮТА

Ана Бах отбелязва, че, тъй като трябва да избягвате ненужно излизане, най-добре е планирайте покупки, които дават приоритет на пресни, местни и сезонни храни комбинирани с други по-нетрайни, от които винаги можете да се докопате в килера: консерви, бобови растения, зърнени храни или замразени.

Тази препоръка е в съответствие с насоките който току-що публикува Испанско дружество по ендокринология и хранене (SEEN), в която се помни, че по това време покупките трябва да се придържат към необходими продукти, избягване на импровизиране с по-калорични храни, а също оставяйки настрана ултра-обработените, които обикновено са по-малко нетрайни.

ЗНАЧЕНИЕ НА ВИТАМИН D

Една от големите "загуби", които тялото преживява в резултат на тази ситуация, е лишаване от излагане на слънчева светлина, какво има страничен ефект повишен риск от дефицит на витамин D.

Както е обяснено Ана Бах, този витамин действа върху метаболизма, позволявайки усвояването на калция „Да, за да се получи естествено, е необходима слънчева светлина, тъй като, когато влезе в контакт с кожата, той генерира този витамин чрез редица метаболитни процеси ".

Най-добрият вариант е да увеличите приема на храни, богати на витамин D

За да облекчи липсата на слънчева светлина, доколкото е възможно, най-добрият вариант е да увеличите приема на храни, богати на витамин D, "между тях Да изпъкнеш мазна риба (може да бъде консервирана или консервирана) като сардини, аншоа, аншоа или риба тон. Има и млечни продукти (някои също са обогатени с витамин D) или яйца”. Посочва Алисия агилар.

Всички те, в допълнение към своите лесна поддръжка и че обикновено се харесват от цялото семейство, те могат консумира се самостоятелно или като част от различни рецепти, в комбинация с други храни, така че допринася за по-разнообразна диета.

НЕ ПОЗВОЛЯВАЙТЕ ДА СЕ ОТГРИЖАВАТЕ ДА СЕ ОЗНАЧИ НАШАТА ДИЕТА

От друга страна, нормално е усещането, произведено от задържането заедно с безпокойство, несигурност и стрес генерирани от ситуацията, която изпитваме, задействана своевременно или продължително състояния на безпокойство и тъга, които са свързани с жажда за храни, които осигуряват незабавно удовлетворение но какви са обикновено хиперкалоричен, много богат на захари и слабо хранителен.

"Трябва да опитате, доколкото е възможно, не търсене на решение за ниско настроение в храната и контролира емоционален глад, което води до импулсивно хранене и избор на храна готово за ядене, мил закуски, шоколад, сладкиши, и т.н., които те не са най-препоръчителните от хранителна гледна точка", се посочва Алисия агилар.

Следователно идеалът е опитайте се да не купувате този тип продукти (или като „по-малко зло“ ограничете консумацията им) и изберете храни, които, както той обяснява Ана Бах, те могат да имат положителен ефект върху настроението: тлъста риба, богата на омега-3 мастни киселини (свързано с по-нисък риск от депресия), тъмен шоколад, със съединения, които активират мозъчната химия, свързана с благосъстоянието, или синя риба и ленено семе, от съществено значение за него добро функциониране на централната нервна система.

„Спазвайте обичайния брой хранения, като малко модерирате количеството“

„Те също са силно препоръчително ферментирали храни (кефир, кисело мляко, комбуча, кисело зеле, кимчи ...), каквито са много богат на пробиотици, гаранти за добро здраве на червата, много важен ефект като се има предвид това до 90% от серотонина (или уелнес хормон) възниква в червата”Казва учител Бах.

Като „план Б“ към закуски тип аперитив, Ана Бах препоръчва плодове като бананите, "а чудесен източник на естествена захар, витамин В6 и пребиотични фибри, хранителни вещества, които работят заедно поддържайте стабилно нивото на кръвната захар и настроението".

The плодове, боровинки и червени плодове (всички те богати на антоцианини, антиоксиданти, които защитават нервната система) и ядки (в умерени количества) също са добри алтернативи.

ЗНАЧЕНИЕ НА ФИЗИЧЕСКАТА ДЕЙНОСТ

Затвореността и по-малкото физическо натоварване благоприятстват наддаването на тегло. За да предотвратим отключването на скалата пропорционално на продължителността на състоянието на алармата, в което се намираме, Алисия агилар препоръчва поддържайте определени режими или навици в начина на хранене, "Спазвайте обичайния брой хранения (закуска-обяд-вечеря), като малко модерира количеството, тъй като е вероятно да има по-малко енергийни разходи поради намалена подвижност. Да се ​​избегне натрупване на сода, закуски или сладкиши и вместо това изберете храна за готвене (ориз, тестени изделия, бобови растения, зеленчуци, рибни консерви ...). Добра идея е споделете подготовката на нова рецепта (и не задължително десерт) с някой от семейството ".