Този портокалов мармалад е идеален за придружаване на сирена, гъши дроб и различни месни ястия.
СЪСТАВКИ
- 800 г белени и семена портокали
- кожата на 2 от тези портокали, без никакви бели, жълтени
- 1 обелен лимон без бяло и без семена (не използваме кожата)
- 1 супена лъжица пресен джинджифил, ламиниран и смлян (можем да заместим равна супена лъжица смлян джинджифил)
- 400 г захар (или нещо друго, ако предпочитате)
ПОДГОТОВКА на портокалов и джинджифилов мармалад
- Нарежете на ръка чистите портокали и лимона, като премахнете семките и ги нарежете на кости.
- Поставяме плодовете в дълбок гювеч с портокаловата кора и сока, който плодовете са пуснали и го оставяме да редуцира за половин час, добавяме захарта и джинджифила и оставяме още 15 минути, като разбъркваме с дървена лъжица, за да не стане пръчка.
СЛАД ОРГАНИСОВ И ДЖИНФИЛ В THERMOMIX (със същите съставки)
Натрошете портокалите и лимона с два турбо удара и след това 10 секунди. във вел. прогресивно 5-8. Добавете лентите портокалова кора, нарязани на ръка, джинджифила и захарта и програмирайте ляв завой, вел. 2,35 мин. при 100º.
- Това сладко се съчетава много добре със сирена, гъши дроб и студени меса.
Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ
Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ
Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET