любимият

Подчертано от „известни личности“ със своите изключителни антиоксидантни, облекчаващи стреса и детоксикиращи свойства - чаша матча има антиоксидантите от 10 чаши зелен чай в сашета - чайът мача се превърна в модерната напитка, за да се грижите за себе си. Това обаче не е нов продукт. На тази почти „свещена“ напитка с повече от 2500 години, произхождаща от Китай и Япония, винаги са се приписвали многобройни лечебни ползи. Според други, според експерти, той помага за намаляване на холестерола, захарта, триглицеридите и това, което харесват известните личности, които сега са станали известни: това е мощно естествено „изгаряне на мазнини“, идеално за диета „детокс“.

Ползите от „matcha“

Освен прищявките и отминаващите тенденции, наистина важното нещо за чая от матча е безбройните ползи, които носи на тялото ни. Drink6, който сега предлага този продукт в своите планове за детоксикация, разкрива някои от тях:

• Той е мощен антиоксидант и допринася за пречистването на организма, като помага да се елиминират излишните токсини, холестерол и триглицериди. Идеалното допълнение към план за детоксикация.

• Сред неговите антиоксиданти е полифенол, наречен EGCG, който е свързан със сърдечно-съдовото здраве и метаболизма; и помага за намаляване на растежа на раковите клетки.

• Осигурява голямо количество витамини, аминокиселини и минерали (някои от тях, като цинк, селен, магнезий или хром също действат като антиоксиданти).

• Съдържа аминокиселината L-теанин, която е отговорна за отпускането на ума, като същевременно насърчава енергията и активира метаболизма. Тоест, кара ви, но за разлика от кафето, той увеличава спокойствието и намалява стреса.

• Подходящ е за хора с диабет, тъй като не променя нивата на захар или инсулин в кръвта. Може дори да помогне за понижаване на кръвната захар.

• Укрепва защитните сили на организма и предотвратява задържането на течности. Освен това, високата му концентрация на танини спомага за подобряване на чревния транзит по естествен път.

• Отличава се и със способността си да увеличава метаболизма и следователно изгарянето на калории.

• Осигурява жизненост и енергия на тялото и дори е в състояние да подобри физическата устойчивост.


Как да приемате

Приготвянето на чай матча е много просто. Просто трябва да разтворите този зелен чай - който се предлага на прах - с малко течност или мляко (за предпочитане растителен, за да благоприятства усвояването на антиоксидантите). Течността не трябва да надвишава 80º (при по-високи температури ароматното богатство се губи). „Идеалното съотношение е един до два грама матча на 70 мл течност. За разтваряне на матча обикновено се използва бамбукова бъркалка, наречена „chasen“, която се разклаща с движение „W“, докато придобие кремообразна текстура “, препоръчват от марката Yuki Matcha.

Той концентрира голям брой листа в чаена лъжичка, така че осигурява по-висока плътност на хранителните вещества благодарение на факта, че се консумира смачканият лист, а не само инфузията. Препоръчително е да не го приемате след обяд, за да не прекъсвате циклите на съня.

Като последно любопитство си струва да се подчертае неговата гъвкавост в храната. Когато се смила, чаят от матча може да се използва при приготвянето на различни ястия, както сладки, така и солени (сокове, десерти, сладкиши), за което допринася своите качества и естетическия си зелен цвят. Някои известни готвачи вече го включват в своите рецепти.