Кофеинът, съдържащ се в тази популярна билка в Аржентина и Уругвай, е разкрит като средство против затлъстяване при диети с високо съдържание на мазнини и захар.

The йерба мате е изключително популярна напитка около Сребърна река. В тази област на Южна Америка Това е напитка, която осигурява традиционен начин за смесване и общуване, докато задоволява небцето. Според проучване на Университет на Илинойс, Може да помага и на тези, които са прекалено обичали асадо (затлъстяване) или дулсе де лече (диабет).

matte

Изследване, ръководено от Фатима Сапата, открива, че кофеинът от естествени източници (йерба мате и кафе) и синтетичен допринася за намаляване на натрупаните мазнини в организма на индивидите (основният експеримент е разработен с лабораторни плъхове) с високо съдържание на мазнини или захар . Учените са използвали изследвания на клетъчни култури, при които са излагали мастните клетки на мишки на синтетичен кофеин или кофеинови екстракти от кафе или мате. Те открили, че независимо от произхода си, кофеинът намалява натрупването на липиди в мастните клетки с между 20% и 41%. Освен това, чрез проследяване гени, свързани със затлъстяването и метаболизма на липидите също откри, че както кафето, така и йербата помагат на черния дроб и телесните процеси да намалят производството на холестерол и триглицериди.

«Като се вземат предвид резултатите, мате чай и кофеин могат да се считат за средства срещу затлъстяване, кофеинът е най-активното съединение в мате чая, което отслабва липогенезата, задвижвана от диетата с високо съдържание на мазнини и захароза и натрупването на телесни мазнини in vitro и in vivo ", се казва в изследването в заключенията си за една от най-популярните напитки от Аржентина и Уругвай (френският футболист Антони Гризман е един от най-големите промоутъри на тази напитка поради влиянието на River Plate).

Ползите от йерба мате са няколко. От облекчаване на болки в ставите или хронична умора до слабително или диуретично действие. Според Националната медицинска библиотека на САЩ има хора, които използват йерба мате за подобряване на настроението и депресията, въпреки че предупреждава за странични ефекти на кофеина и противопоказания като безсъние, безпокойство или нередовна сърдечна дейност. Когато консумацията се повиши над един литър на ден, възможностите на някои видове рак (стомах, простата, бял дроб и др.).