Социалният статус, личността и действията, които човешките същества извършват, са решаващи при определянето на качеството на храната на всеки един. Като цяло доминиращите предпочитания са най-малко посочени. Храните, наситени с мазнини, сол или захар, обикновено са най-избраните варианти.

приятел

И именно мазнините са в центъра на дискусиите на много диетолози. Някои съветват да ги премахнете изцяло; други, от друга страна, умеряват консумацията си. И оттук възниква съвсем различна теория от гледна точка на общи препоръки. Последните проучвания обърнаха тенденцията и замениха мазнините със захар и въглехидрати като публични врагове номер едно на здравословното хранене.

"Яжте мазнини, за да сте слаби, не се страхувайте. Дебелът е вашият приятел." Това е лозунгът, използван от Националния форум за затлъстяване, който посъветва британците да загубят страха си от това вещество. Диетологът Зана Морис препоръчва в книгата си „Диетата с високо съдържание на мазнини“ един от най-екстремните и противоречиви методи: 10 дни след диета с ниско съдържание на въглехидрати, със средно количество протеини и високо съдържание на мазнини, което гарантира намаляване с 2 или 3 килограма върху тялото.

Основните насоки

Морис съветва да се яде крема сирене, масло, авокадо, кокосов крем, червено месо и риба, зелени зеленчуци, орехово масло, яйца и някои сирена (най-смятаните храни с високо съдържание на ненаситени мазнини). Сред тези, които не могат да се ядат, има захар или подсладител, мляко, кисело мляко, плодове, хляб, бисквитки, картофи, тестени изделия, зеленчуци (с изключение на зелените), алкохол или сосове. И без закуски между храненията.

Как работи?

Чрез свеждане до минимум на въглехидратите, тялото няма друг избор освен да изгаря мазнините за енергия. По същия начин мазнините също са много засищащи. "Когато повечето хора се впуснат в строга диета, те в крайна сметка жадуват за сладко и закусват между храненията. Но това не е така. Не е диета да гладувате", казва Морис. Всъщност той казва, че мнозина, които спазват режима, "в крайна сметка ядат само два пъти на ден".

Пълният се осигурява от постоянната практика на упражнения. Загубата на тегло чрез диета често е придружена от загуба на мускули. За да го предотвратите, упражняването на физическа активност е най-доброто решение.

"За да контролирате калориите, трябва да знаете как да избирате здравословни мазнини, тъй като всички масла, независимо откъде идват, имат приблизително 120 калории на супена лъжица. Зехтинът е полезен източник на мазнини, въпреки че трябва да се консумира рационално", каза Сюзън Бауърман, експерт по хранене, която предложи да добавите повече полезни мазнини към диетата.

Резултатите не са типични и могат да варират от човек на човек