Ново проучване разкрива, че кафявата мазнина помага да се елиминират аминокиселините, присъстващи в месото, рибата или млякото, но които в по-голяма степен благоприятстват затлъстяването и диабета

Споделете статията

Няколко хора с наднормено тегло. ТО.

отстраняване

Кафявата мазнина или кафявата мазнина не само помага за регулиране на теглото и кръвната захар. Също така помага за отстраняването на грешки. Кафявото е специален вид мазнини, разпределени между ключичната и междупрешленната области, които произвеждат 20% от телесната топлина и го правят чрез изгаряне на кръвната глюкоза и триглицеридите, които преобразува в енергия за повишаване на телесната температура в студено време. Но производството на топлина (термогенеза) не е единствената функция на тази част от тялото.

Свързани

Изследване, ръководено от университета Рутгерс (Ню Джърси), разкрива, че този вид мазнини могат да помогнат на организма да филтрира и елиминира основни и основни разклонени аминокиселини (BCAA) от кръвта, сред които са левцин, изолевцин и валин, всички от които свързан със затлъстяването и диабета.

Въпреки че те са полезни молекули и хората ги приемат ежедневно „тъй като те присъстват в храни като яйца, месо, риба, пиле и мляко, както и в добавки, използвани от спортисти за увеличаване на мускулната маса„ Те са свързани със затлъстяването, ако се съхраняват в големи количества. Следователно премахването на излишъка от тези аминокиселини е от съществено значение за благосъстоянието и кафявата мазнина може да помогне.

Проблемът е, че не всеки има еднакво количество кафява мазнина в тялото си и според авторите на това проучване, тези хора, които имат малко или никаква кафява мазнина, имат много намалена способност да елиминират BCAA от кръвта си, което може да благоприятства развитие на затлъстяването „от което в Испания страдат 18,2% от възрастните мъже и 16,7% от жените, според данни от 2017 г.“ и диабет тип 2.

"Наличието на кафява мазнина варира значително при отделните индивиди в зависимост от пола (обикновено при жените има повече кафяви мазнини, отколкото при мъжете), възрастта (количеството й намалява с възрастта) и теглото и нивото на глюкоза в кръвта (има по-висок процент кафяви мазнини при лица със здравословно тегло и нормални нива на глюкоза в кръвта) ", обяснява галисийският диетолог и лекар по фармация Амил Лопес Вийтез.

Изследователите от Rutgers също така откриха, че нов протеин, наречен SLC25A44, е отговорен за контрола на скоростта, с която кафявите мазнини премахват аминокиселините от кръвта и ги използват за производство на енергия и топлина, загадка, която учените са се опитвали да решат от двадесет години. Следващата стъпка е, според отговорните за това откритие, да разберете как да го манипулирате, така че то да е в състояние да елиминира колкото е възможно повече BCAA и по този начин да подобри метаболитното здраве.

„Това, което се казва в изследването, е, че ако имате повече постни мазнини, вие метаболизирате BCAA и те могат да ви помогнат да определите мускулите, да отслабнете и да контролирате диабета, но ако нямате тази чиста маса генетично, това може да бъде вредно и тези добавки могат да ви направят увеличават риска от развитие на диабет и затлъстяване. Изводът е, че в случай на добавки за спортисти, те винаги трябва да се приемат под наблюдението на професионалист и че те трябва да бъдат персонализирани, защото не всеки прави едни и същи неща добре ", обяснява този галисийски специалист в резултат на новото проучване.

Според изследователите от университета Рутгерс това откритие отваря нови пътища за проектиране на нови лекарства против затлъстяване и диабет и други изследвания, насочени към определяне дали консумацията на BCAA може да бъде контролирана от фактори на околната среда. В този случай, както е посочено в проучването, което сега е публикувано, ще става въпрос за възможността да се въздейства върху определени фактори като излагане на температури под 18 градуса, консумацията на пикантни или пикантни храни или лекарства.

„Механизмите на метаболизма, които карат кафявите или кафявите мазнини да активират метаболизма, са вече известни и вече се виждат начини за тяхното активиране: например студени, пикантни или пикантни храни и упражнения“, обяснява галисийският диетолог и лекар във фармацията Амил Лопес Viéitez.