мазнините

Обсебени сме от загубата на мазнини и въпреки това знаем много малко за това. Докато теорията за това как да свалим излишните килограми познаваме горе-долу почти всички (прилагането му на практика е друга история), това, което заобикаля тези натрупвания на мастна тъкан в конфликтни точки (талия, корем, глутеус и патрони) е увити в полуистини и лъжи. Какво е? Защо се произвежда? И преди всичко в какво се трансформира, когато се отървем от него?

КАКВО Е?

Преди да се опитаме да разгадаем великата загадка къде ще свърши, когато най-накрая се отървем от нея, нека започнем, като си спомним това Имаме два вида мазнини, разпределени в цялата ни анатомия: основни, необходими за нормалното физиологично функциониране (около 3% при мъжете и 12% при жените); и складираният енергиен резерв, който се натрупва под кожата и около вътрешните органи. Натрупването на последното зависи от генетичното наследство и се различава по пол: андроид - форма на ябълка - преобладаваща при мъжете и присъстваща в гръдно-коремната област; и гинекоид-круша-, обичайно при жените, е съсредоточен в бедрата и задните части.

Освен че е естетически неудобно, наистина тревожното при запасените мазнини е, че те могат сериозно да навредят на здравето ни. Защото, както вече казахме в ZEN, висок процент висцерални мазнини - които се натрупват вътре в корема около жизненоважни органи - могат да доведат до сърдечно-съдови заболявания, диабет, хипертония и някои видове рак.

Причинява се от нещо толкова глупаво като вкарването на повече бензин в тялото, отколкото е необходимо, за да изпълнява ежедневните си дейности. И това, вместо да изхвърли излишното гориво, го натрупва, в случай че в даден момент му се наложи да го изхвърли.

H КАК МИ ЕЛИМИНИРАМЕ?

Елиминирането му е изключително трудно, но не и невъзможно. За да опитате, няма друго освен харчим повече, отколкото ядем за дълъг период от време . Тоест, следвайте диета, адаптирана към нашите обстоятелства и правете повече упражнения, съчетавайки адекватно аеробни и сили. Само по този начин ще постигнем тялото ни да изтегли резервите, за да получи необходимата енергия, без да отслабва мускулната тъкан.

В този момент в какво се превръщат мазнините? Как напуска тялото ни? Този въпрос е именно този, на който Рубен Меерман и Андрю Браун, изследователи от Университета на Нов Южен Уелс (Австралия), отговарят в своето проучване „Когато някой отслабне, къде отиват мазнините?“ Но преди да намерят решението на пъзела, те анкетираха семейните лекари, диетолози и лични треньори, за да видят какво знаят по въпроса. Парадоксално, мнозинството отговори, че мазнините се превръщат в енергия/топлина, мускули, пот или урина. Само няколко измислиха правилния избор: във въглероден диоксид и вода. Първият се издишва, а вторият преминава в кръвоносната система и се изхвърля при уриниране или изпотяване.

Според това, когато някой загуби 10 килограма мазнини (триглицериди), 8,4 кг се издишват под формата на CO, а останалите 1,6 се губят с урината. Невероятно, не?

„Мазнините - съставени главно от мастни киселини и триглицериди - се метаболизират в черния дроб пораждащи кетонни тела, които се изхвърлят чрез дишане и урина, фундаментално ", обяснява ендокринологът Карлос Родригес Хименес. Поради тази причина, когато отслабвате, обикновено имате" силен дъх, както когато децата са на ацетон ".

Изразът "аз съм в кетоза"Това се случва, когато поради режимите на хиперпротеини" черният дроб е претоварен, тъй като е принуден да работи почти празен, без наличието на въглехидрати, пожар, при който се изгарят телесните мазнини ". По тази причина, добавя д-р Родригес Хименес," Удобно е да се приемат някои хидрати (от плодове и зеленчуци), така че митохондриите - енергийни фабрики на клетката - да произведат този огън. "Да, трябва да внимаваме да не прекаляваме. Дозите, защото е като" да поставяте твърде много дърва в камина".