Специалистите по хранене ни казват B-страната на тези суперхрани

Докато знаем, че някои суперхрани харесват кокосово масло, на семена от чиа или авокадо Те са най-новата мода и основни неща във вашата килера, има проучвания, които показват, че те не са толкова безопасни, колкото изглеждат и дори понякога могат да ви навредят. Попитахме номер едно в храненето коя е B-страната на модерните храни, които сега винаги са във вашата килера.

авокадо

Напоследък суперхрани те са в центъра на вниманието. Но напоследък още повече след скорошни научни и медицински проучвания с някои от модерните храни, които сега винаги присъстват в килера ви и в чиниите ви. Ние говорим за кокосово масло, от семена от чиа, на авокадо, на матча чай или açai.

И защото Летисия Б. Карера, технически директор на Кариера на щастието, Ако говорим за ползите от суперхрани, „в никакъв случай не може да се каже, че те са чудотворни храни и тяхната консумация трябва да се дозира, а не да се демонизира, тъй като ползите, които ни предоставят, са верни, но злоупотребата може да породи някои противопоказания“, целяйте.

Кокосово масло: в забележителностите на Харвард

Според последните проучвания на Харвард, кокосовото масло е по-опасно за сърцето, отколкото звучи. По-конкретно, тя е била лекар и епидемиолог Карин Михелс от Харвард T. H. Chan School of Public Health, който заяви, че кокосовото масло е "чиста отрова, една от най-лошите храни, които могат да се използват" и също така е изпратен с лекота, като се обявява срещу храни като семена от чиа.

Знаем, че той е богат на наситени мазнини, повече от 80 процента, които „биха могли да повишат нивата на лошия холестерол в кръвта, което би довело до образуването на атеромни плаки, които запушват артериите ни“, казва той. Андреа Маркис, експерт по хранене Европейски медицински институт за затлъстяване. Следователно трябва да умерите консумацията си и да бъдете внимателни, защото въпреки това Жизел Бундхен Използвам го по всяко време за готвене, не е препоръчително да надвишавате дневното количество, което консумирате, тъй като като всяка мазнина „може да генерира излишни отлагания, ако метаболизмът не го консумира ефективно“, казва Маркес. Да не говорим, че съдържа 9 калории на грам.

Лекарят Морски вид, от Клиника Мира + Куето Той също така коментира, че въпреки че има противовъзпалителни и микробни свойства, "осигурява 10 процента триглицериди", така че ако имате високи нива, трябва да бъдете много по-внимателни, когато го консумирате редовно.

Като общо правило „никога повече от 30 ml и никога при процеси, които изискват повишаване на температурата над 100 градуса, за да се избегне денатурация“, препоръчва лекарят. Мария Анджелис Лопес Марин, на Медицински център Русиньол.

Чиа семена: кога е твърде много?

Въпреки че е вярно, че семената от чиа са се превърнали в основен елемент на нашата килера и на много закуски и каши, "тъй като съдържа толкова много фибри, ако ги консумираме в излишък, можем да насърчим появата на диария, газове и да раздразним дебелото черво", той ни казва Летисия Б. Карера, на Кариера на щастието.

И това е, че това е храна, богата на омега 3, че тялото ни генерира по-малко от необходимото и е богато на слуз, която повишава ситостта и се препоръчва да се контролира теглото, внимавайте, защото те не са толкова добри, ако имате ниско кръвно налягане, защото те могат да понижат още повече кръвното налягане (препоръчва се за хора с хипертония поради съдържанието на полифенол). Така че "хората със склонност към диария трябва да бъдат по-внимателни, защото ускорява чревната перисталтика и увеличава фекалния болус, а хипотоникът при прекомерната му употреба", препоръчва Морски вид, от Клиника Мира + Куето.

Освен това трябва да имате предвид, че „ползите от него ще бъдат осигурени само ако пиете достатъчно вода през деня, като същевременно поддържате здравословни нива на хидратация; приемате две супени лъжици на ден (около 25 грама), за да ги усвоите добре и ги оставяте да се накисват във вода преди или да ги приемате с храна, която съдържа вода като плодове, зеленчукови сокове или зеленчукови напитки ", както е отбелязано Мирея Илия, експерт по хранене IMEO.

„Семената от чиа се увеличават 27 пъти по размер, когато са потопени във вода, така че никога не трябва да се консумират сурови, без предварително да са ги накиснали, за да достигнат пълния си обем или да се сготвят“, казва лекарят. Мария Анджелис Лопес Марин, на Медицински център Русиньол.. Така че, внимавайте, ако ги слагате в кисело мляко всеки ден.

„Увеличаването на обема на чревно ниво може да причини запек и чревна непроходимост, особено ако не се консумира достатъчно вода след суровия прием (за малка чаена лъжичка 15 гр. Около 2 литра)“, посочва лекарят.

Но също така е, че ако се консумират в излишък, те не само осигуряват значително количество калории (100 грама, около 500 калории), но излишъкът от прием на калий може дори да причини намаляване на сърдечната честота (брадикардия и хипотония) ).

Авокадо: толкова здравословно ли е по всяко време?

Като начало, въпреки че мазнините от авокадо са здравословни, те имат голямо количество, "така че консумираните в излишък могат да причинят наднормено тегло и засищащ ефект, който може да ни попречи да ядем други необходими храни при всяка балансирана диета" Летисия Б. Карера, на Кариера на щастието за кралската храна в профилите в Instagram на най-здравите момичета.

Преди всичко, защото въпреки че балансираната диета е добра, „трябва да внимавате с хората, които прекаляват с приема на тази храна, защото тя не само съдържа големи количества витамин Е и мастни киселини, но е и хиперкалорична и може да случаи на жлъчни проблеми, затрудняват храносмилането “, казва лекарят Морски вид, от Клиника Мира + Куето.

Матча чай: най-добрият заместител на кафето или не?

Ако сте от тези, които закусват чай матча всеки ден, внимавайте. Преди всичко с количествата, които сте сложили от тази храна. Експертите препоръчват да не превишавате три чаши от тази напитка на ден. "Ако надвишавате пет чаши на ден, можете да откриете странични ефекти като главоболие, диария, нервност или проблеми със съня", казва той. Летисия Б. Карера, на Кариера на щастието.

"В допълнение, консумацията трябва да се избягва в случай на анемия, тъй като чаят ограничава усвояването на желязо и в случай на язва или други храносмилателни разстройства от същия стил, тъй като чаят от матча увеличава стомашната секреция, както и хората с остеопороза, които вече консумират чай в излишък благоприятства елиминирането на калция чрез урината ", посочва клиничният диетолог на Медицински институт по затлъстяване, Кармен Ескалада. В допълнение, че "хората със запек трябва да полагат специални грижи за него", пояснява Мар Мира от Клиника Мира + Куето.

И внимание, друга причина да се ограничи консумацията му е, защото "в листата на растението, откъдето идва чайът мача, се натрупва повече олово", казва Ескалада.

В заключение, че и двете кокосово масло, семена от чиа, авокадо и чай от матча те не са напълно безобидни, "затова не можем да основаваме диетата си само на тези храни, въпреки че можем да ги включим в диетата, като избягваме излишъци, които никога не са добри", казва д-р Мира.