Източник: Новини за науката и технологиите (NCIT)

здравето

Ново проучване показва, че възрастните хора, които са яли средиземноморска диета, са запазили по-голям обем на мозъка в продължение на тригодишен период на проследяване, отколкото тези, които са яли предимно други диети.

Средиземноморската диета включва големи количества плодове, зеленчуци, зехтин, фасул и зърнени култури като пшеница и ориз, умерени количества риба, млечни продукти и вино и ограничено количество червено месо и птици.

С напредването на възрастта мозъкът се свива и ние губим мозъчните клетки, което може да повлияе на ученето и паметта. Резултатите от новото проучване, проведено от екипа на Мишел Лучано от Университета в Единбург в Шотландия, се добавят към тези на други изследвания, показващи, че средиземноморската диета има положителен ефект върху здравето на мозъка.

Изследователите са събрали информация за хранителните навици на 967 шотландци на възраст около 70 години, които не са страдали от деменция. От тези хора 562 са подложени на MRI (магнитен резонанс) мозъчно сканиране около 73-годишна възраст, за да се измери общият обем на мозъка им, обемът на сивото вещество и дебелината на кората, която е външният слой на мозъка. мозък. От тази група 401 души се завърнаха за второ ЯМР сканиране на 76-годишна възраст. Тези измервания бяха сравнени въз основа на това колко стриктно са спазвали средиземноморската диета.

Участниците се различаваха в това стриктно спазване на средиземноморската диета. Тези, които я следват малко, са по-склонни да претърпят по-голяма загуба на общия обем на мозъка през трите години, отколкото тези, които са го направили.

Резултатите бяха същите, когато изследователите се приспособиха да вземат предвид други фактори, които биха могли да повлияят на обема на мозъка, като възраст, ниво на образование и диабет или хипертония.

От друга страна, няма връзка между обема на сивото вещество или дебелината на кората и средиземноморската диета.

Изследователите също така установиха, че яденето на повече риба и по-малко месо не е свързано с мозъчни промени, което противоречи на констатациите от предишни изследвания.