Датско проучване, публикувано през септември, потвърждава, че високият прием на пълнозърнести храни намалява риска от това ендокринно нарушение

Датско проучване, публикувано през септември, потвърждава, че високият прием на пълнозърнести храни намалява риска от това ендокринно нарушение

пълнозърнести

В борбата срещу диабета има мощно оръжие, което е достъпно за всеки. Става дума за храната, ключова част от пъзела, която успява да поддържа нивата на глюкозата в кръвта. «Диетата, заедно с медикаментозното лечение и физическата активност са трите основни стълба при лечението на пациенти със захарен диабет тип 2, всъщност е доказано, че хранителното лечение може да намали хемоглобина А1с (начин за измерване на степента на контрол на диабет) около две точки в началото на заболяването и в един момент при тези пациенти със средна еволюция от четири години “, потвърждава Мигел Анхел Олмос, член на областта на храненето на Испанското дружество по ендокринология и хранене, SEEN, в сътрудничество с Мария Гонсалес Родригес, диетолог-диетолог от Отдела за клинично хранене и диететика към Службата по ендокринология и хранене на Университетския болничен комплекс в Сантяго де Компостела.

В този смисъл най-новите научни постижения работят с цел да се ограничат кои са най-подходящите храни за профилактика и контрол на диабета. Последното е разследване, проведено от експерти от Технологичния университет Чалмърс (Швеция) и публикувано миналия септември, което установи "постоянна връзка между високия прием на пълнозърнести продукти и по-ниския риск от диабет тип 2", както Хавиер Ескалада, директор по ендокринология в клиниката на Университета в Навара, уверява. ТоРезултатите от това проучване показват, че това, което наистина има значение, е консумираното количество и неговата редовност, а не толкова видът зърно, което се взема, тъй като различните храни, приготвени с различни видове пълнозърнести храни, изпълняват една и съща превантивна роля и степен на защита срещу диабет тип 2.

Профилактика от плочата

Изпреварването на тази ендокринна патология е възможно чрез здравословни навици на живот и разнообразна и балансирана диета. „Превенцията може да бъде обобщена с няколко много прости и лесни за разбиране фрази:„ по-малко храна и повече обувки “и„ повече пазар и по-малко супермаркет “, казват експертите от SEEN, които потвърждават това,„ следвайки тези прости насоки, които е вероятно да избегнем наднорменото тегло и затлъстяването, както и съпътстващите заболявания, които това води, сред които е захарен диабет тип 2 ».

След като заболяването бъде диагностицирано, целта е да се контролират нивата на кръвната захар и хемоглобина А1с, както и да се коригират стойностите на кръвното налягане и адекватното тегло. „Става въпрос за индивидуализиране на диетата според обстоятелствата (тип диабет, гликемичен контрол, наличие на затлъстяване, медикаментозно лечение, възраст и т.н.) и предпочитанията на всеки пациент. В нашата среда средиземноморската диета е модел, който може да служи като ориентир ”, посочва Ескалада, който припомня, че при тези пациенти най-препоръчително е да се спазва хранителен режим между три и пет хранения на ден и да се прави минимум физическа активност 2,5 часа седмично.

Според специалистите на SEEN, в килера на човек с диабет трябва да преобладават «зеленчуци (винаги се стараят да бъдат сезонни, да се гарантира, че има различни цветове на чинията), плодове (опитвайки се да променят вида и давайки приоритет на тези през сезона), пълнозърнести храни (пълнозърнести, нерафинирани), ядки и увеличаване на приема на риба, обезмаслено мляко, яйца и не прекалявайте с месото. И винаги се опитваме да избягваме преработените храни, въпреки че няма храна, която да трябва да бъде забранена направо, точно както не трябва да изпадаме във вярата, че „суперхрани“ са панацеята. Най-добре е да спазвате средиземноморската или атлантическата диета ».