Знаете ли, че пълнозърнестите храни могат да помогнат за предотвратяване на киселини в стомаха? Това се дължи на неговата Високо концентрация в растителни влакна, които действат като стомашни протектори, улавяйки стомашните киселини вътре и по този начин намалявайки нивата.
Тази храна е богат в минерали, ключов факт за обновяване на тъканите, увредени от стомашните киселини, и в витамини на група Б., необходимо, така че храносмилателното здраве да не страда. Освен това съдържа висок нива на калий, а минерал алкализиращ Той помага за намаляване на нивата на киселина в стомаха. Но кои са пълнозърнестите храни, които не можете да пропуснете в килера, за да се отървете от киселини?
- Овесена каша
Това е една от най-интересните зърнени култури, от хранителна гледна точка, стига да не са преработени сортове. Овесът съдържа минерали, витамини и други вещества, които са полезни за храносмилателната система. В допълнение, той има високо съдържание на разтворими фибри, които увеличават размера си при контакт с течност. Тази зърнена култура действа като уплътнител на хранителния болус, т.е. храната, изядена вече сдъвкана, спомага за лесно и бързо усвояване.
Можете да добавите овесени ядки във вашите кисели млека, зеленчукови кремове или тесто, вкусни!
- Оризнеразделна
Оризът има способността да помага за отстраняването на течности от храносмилателната система, което улеснява смилането на храната. Това е зърнена култура, която осигурява голямо количество хранителни вещества, включително витамини, минерали и голямо количество фибри, ключовото вещество за сбогуване с киселини! Посочете, че винаги говорим за пълнозърнести сортове, тъй като рафинираният ориз се държи така, сякаш е бяла захар (прости въглехидрати), която тялото ни превръща в мазнини, като по този начин става вредно за стомаха и причинява киселини.
Опитайте да използвате тази зърнена култура като допълнение към вашите ястия или в вкусни зеленчукови салати. Как ви харесва повече?
- Киноанеразделна
Това е типичната модерна зърнена култура! Киноата от пълнозърнеста пшеница съдържа 8 основни аминокиселини за тялото и които също са ключови за доброто храносмилане. Редовната консумация на киноа поддържа pH на стомаха в нормални граници за борба с киселинността, правейки храносмилането по-леко.
Можете да добавите киноа в кисело мляко или десерти, като обикновена зърнена култура, но можете и да я сготвите и да я сервирате като гарнитура. Осмелете се да опитате различни неща!
И накрая, някои общи бележки за зърнените култури:
- Необходимо е да ги готвите и дъвчете добре, както и да не ги ядете в изобилие, в противен случай те могат да причинят газове и да повишат киселинността.
- Ако, когато зърнените култури се сварят, се добави морска сол и освен това те са придружени със зеленчуци, ще бъде възможно да се премахне киселинността, присъстваща в тази храна.
- Както бе споменато по-рано, препоръчително е да се консумира зърнената култура в нейната неразделна форма, тъй като, ако е смачкана или смляна, тя губи своята кълняемост и съдържащите се в нея течности могат да я окислят.
Какво чакате да включите тези зърнени храни в ежедневната си диета? Знаете ли повече пълнозърнести сортове, които не придават киселинност и които обичате да въвеждате в ястията си? Всички сме уши!