- Тъй като упражненията се удължават във времето, мазнините са основният източник на енергия и спомагат за спестяването на мускулен и чернодробен гликоген.
- Повишаването на калорийното ниво на диетата на базата на здравословни мазнини е много добър начин за постигане на оптималните енергийни нужди на спортиста.
- Есенциалните мастни киселини Омега-3 имат противовъзпалителна функция, много важна за спортиста, тъй като допринася за възстановяването на тъканите.
Значението на мазнините
Мазнините трябва да присъстват във всяка разнообразна и балансирана диета, а в тази на спортиста те не могат да бъдат по-малко. Подходящото е, че те допринасят за 25-30% от общите калории в ежедневната диета, тъй като ако приносът на мазнини се намали драстично поради страх от напълняване, например, рискуваме да не включим достатъчно есенциални мастни киселини.
Какви ползи могат да донесат мазнините в спортната практика?
- Те са основният телесен резерв на енергия, те осигуряват 9 kcal/g.
- Тъй като упражненията се удължават във времето, те са основният източник на енергия, помагаща за спестяването на мускулен и чернодробен гликоген.
- Действа като топлоизолатор.
- Осигурява мастноразтворими витамини (A, D, E, K).
- Той е част от клетъчната мембрана (подпомага клетъчния обмен).
- Ненаситените мазнини помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови рискове, намаляват нивата на холестерола, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци, регулират кръвното налягане ...
- Омега 6s, наред с други функции, също помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, като намаляват стойностите на LDL в кръвта.
- На омега 3 се приписват множество свойства, подчертавайки в случая на спортиста неговото противовъзпалително и антиоксидантно действие, много важно за възстановяването на тъканите и за избягване на влошаване на клетките.
Добър принос
За да се постигне това, приемът на мазнини трябва да идва предимно от необработен зехтин, въпреки че може да се редува със слънчогледово олио при желание.
Консумацията на риба при спортиста трябва да бъде 4 пъти седмично, две от които трябва да са синя риба.
Добавете сушени плодове, като лешници, бадеми или орехи, ленени или сусамови семена към ежедневната диета. Хранителна закуска може да бъде купа с нискомаслено кисело мляко, 3 ореха и 1 супена лъжица сусам.
Не трябва да се забравя, че спортистът има особеността да има по-голяма енергийна нужда, произтичаща от спортната практика, повишаване на нивото на калории от здравословни мазнини по много добър начин за постигане на оптимални енергийни нужди.
Моника Карейра
Диплома по човешко хранене и диететика
Предварителен медицински консултант Диетолог