Високото му съдържание на протеини и минерали като желязо и цинк ви помага да се подобрите като спортист

Йоланда Васкес Мазариего

месо

Последвайте ни във Фейсбук: Яжте добре, заешко месо

И още спортни рецепти за заешко месо:
ЧЕСЕН ЗАЕК С ТЕСТОНИ
Трудност: 1 (от 3). Време за обработка: 40 мин
Съставки (4 човека)
1 кг заек, 250 г тестени изделия, 4 скилидки чесън, ½ зелен пипер, 4 гъби, екстра върджин зехтин, нарязан магданоз, черен пипер, сол
Разработване
- Поставете подсолена вода в тенджера. Когато заври, добавете пастата и варете приблизително 7 минути.
- Почистете и нарежете заека. В тиган с олио запечете обеления и нарязан чесън. След това задушете подправените парчета заек. Поставете на силен огън за няколко минути до готовност.
- Поръсете с наситнен магданоз и добавете сварените макарони. Смесете всичко добре и сервирайте в източник.
- Задушете гъбите и много нарязаното парче зелен пипер. Изсипете тази пържена бъркалка върху пастата и сервирайте.

Хранителна информация
Това е много балансирано ястие, тъй като осигурява въглехидрати от тестени изделия и качествени протеини. Препоръчително е да включите салата, заедно с хляб и плодове, за да получите здравословно меню.

На порция
Енергия 497 kcal
Протеин 38 g
Въглехидрати 46 g
Липиди 19 g

ЗАЕК КАЦИАТОР
Трудност: 3 (от 3). Време за обработка: 2 часа
Съставки (4 човека)
1 заек, 100 г бекон, 1 глава лук, 1 чушка, 1 праз, 1 домат, 200 г гъби, кедрови ядки, ½ л червено вино, екстра върджин зехтин, мащерка, нарязан магданоз, сол и черен пипер
Разработване
- Накълцайте и подправете заека. Накълцайте лука, чушката, праза и домата. Задушете зеленчуците в тенджера със зехтин и добавете стрък мащерка. Когато се пошира, добавете заека.
- Добавете виното и водата, за да го покриете. Гответе 40-45 минути. Извадете заека от тигана, смесете соса и добавете заека отново.
- В тиган с масло запържете нарязания бекон, добавете гъбите и кедровите ядки. Задушете и поръсете с наситнен магданоз. Добавете гарнитурата към заешкото гювече, разбъркайте и сервирайте.

Хранителна информация
Това е традиционна рецепта, която е много вкусна, когато включва ароматни билки. Това ястие осигурява витамини и минерали от зеленчуците, които го съставят. В допълнение, той съдържа качествени протеини, които заешкото месо осигурява.

На порция
Енергия 542 kcal
Протеин 37 g
Въглехидрати 38 g
Липиди 8 g