Има много от нас, които постоянно се питат какво да ям, за да се представя по-добре на мотора. В нашия спорт връзката е от основно значение тегло/мощност или ват/килограм, Не можем да спорим с това, така че често сме прекалено загрижени за количествата, които ядем, качеството на продуктите, които купуваме, и как ги приготвяме. Всичко това, за да бъде възможно най-„тънък и здрав“. Така че? Да се ​​изкачвам по-добре, да вървя по равнината по-бързо, да мога да издържам в пещерата и да продължавам да се подобрявам всеки ден.

Важно е да помним, че имаме три основни макронутриента в диетата си: въглехидрати (основен източник на енергия), протеини (действат като подкрепа за изграждане на мускули) и мазнини (енергиен резерв). Мазнините са основното гориво за дългосрочна аеробна работа. За всеки грам мазнини осигуряваме на тялото 9 ккал, докато за всеки грам въглехидрати само 4 ккал. Това означава, че приемът на мазнини трябва да бъде по-контролиран, тъй като за същото количество въглехидрати ккал, който ще приемем, ще бъде удвоен.

храненето

Една от основните и диференциращи характеристики на мазнините е тази те могат да се натрупват почти безкрайно в тялото ни. Тоест, ако ядем повече, отколкото консумираме, не ги използваме. Въглехидратите обаче имат ограничен капацитет за съхранение. Ако ядем повече въглехидрати, отколкото са ни необходими и той достигне своята граница на натрупване, излишъкът ще се трансформира в мазнини.

Използването на мазнини като енергиен източник ще зависи от интензивност и продължителност на упражнението, нивото на физическо състояние, което имаме, нашите хранителни навици, резервът от мускулен гликоген и приемът, който правим на въглехидрати преди и след физическа активност.

Всеки път, когато тренираме, ще консумираме мазнини. Това, което е сигурно е, че ако работим с висока интензивност и в краткосрочни усилия, нашият основен енергиен източник ще бъдат въглехидратите (гликоген в мускулите и черния дроб). И обратно, колкото по-малка е интензивността и по-дълга продължителност на дейността, основният енергиен източник ще бъде окисляването на мазнините.

Ето защо е необходимо велосипедистите ядат определено количество мазнини в диетата си. Нека не се вманиачаваме в желанието да отслабнем, като ограничим приема на мазнини. Адекватният процент от общия прием на kcal на ден ще варира между 15 и 25% в зависимост от продължителността и интензивността на усилието. Не трябва да забравяме, че мазнините са отговорни за усвояването на някои витамини (като A, D, E и K) и играят важна роля в хормоналния баланс.

The зехтин, авокадо, ядки и мазна риба съдържат незаменими мастни киселини като омега 3 и 6, необходими за правилното функциониране на нашето тяло.

Трябва да избягвайте всички видове наситени мазнини (масло, сметана, индустриални сладкиши, студени разфасовки и др.), които не ни осигуряват никаква полза освен чистото незабавно удоволствие от яденето му. Ограниченията на мазнините под 7% при мъжете и 12% при жените ще бъдат много вредни за здравето. В техния случай ще има лошо управление на усвояването на тренировката и при тях, в допълнение към горното, явен дисбаланс на менструалния цикъл и накрая неговата загуба.

Следователно трябва да направим a адекватен и рестриктивен прием на мазнини за добро здраве и правилно представяне на мотора.