Ако консумацията му не е обичайна, не трябва да го изключваме от диетата си, но винаги е по-здравословно да консумираме зехтин, за предпочитане необработен.
МАРГАРИН:
Разработването му е направено от растителни мазнини, подложени на хидрогениране и трансестерификация (в хранителната промишленост), които позволяват получаване на твърда мазнина от течна. Тези процеси карат растителните масла да станат по-наситени и да се образуват "транс" мастни киселини, които в нашето тяло се държат като наситени мазнини.
Маргаринът е източник на витамини А и Е.
МАСЛО
Маслото може да се получи от различни видове мляко, въпреки че се консумира най-вече от кравата. Съдържа 80-85% мазнини, като останалият процент съответства на водното му съдържание, съдържанието на мазнини осигурява витамини D и A и холестерол.
Неговият процент на мазнини може да бъде намален с новите хранителни технологии, така че лесно разпространимите масла и нискомаслените масла имат половината съдържание на мазнини от традиционните.
МАСЛО ИЛИ МАРГАРИН, КОЙТО Е ПО-ДОБЪР?
И двата вида мазнини се угояват еднакво, така че ако мислите за отслабване, и двата продукта ще имат един и същ ефект върху вас, освен ако не ги сравнявате с леки или намалени мазнини хомолози, които са на пазара от дълго време.
Ако е важно, маргарините, по-богати на моно и полиненаситени киселини в сравнение с наситените мастни киселини в маслото.
От време на време консумацията на тези продукти не трябва да противоречи на добрата диета.
Наталия hr.nhr хранене
ФАРМАЦЕВТИЧНИ И ДИЕТЕТ-ХРАНИТЕЛНИ
Диетолог Лас Палмас, диетолог Лас Палмас.
Хранене Лас Палмас, диетолог Диетолог Лас Палмас.
Персонализирани диети, Carrizal Nutritionist.