Категории на блога

Категории на блога  

Последни публикации

масло

Защо се нуждаем от Омега 3 и Омега 6?

  • Масло от черен кимион, извлечено чрез първо студено пресоване от семена от черен кимион.
  • 100% чисто девствено масло, "НЕ ФИЛТРИРАНО", получено чрез декантиране, което позволява да се запазят биологично активните микрочастици от семената, наречени фитохимикали .
  • Студено консервирано масло.
  • Нерафинирано масло.
  • Необработено масло.
  • Недезодорирано масло.
  • Масло, подходящо както за вътрешна, така и за външна употреба .
  • Масло без никакъв вид добавка, нито синтетично, нито естествено.
  • С химическа структура в цис форма (формата на масло в природата).
  • Не се смесва с масла, извлечени с химически или органични разтворители.
  • Не е третиран с никакви химикали или разтворители (като хексан).

Обща информация за маслото от черен кимион

Маслото от черен кимион, известно в народите като "Маслото на фараоните", се получава от семето на Nigella Sativa, което първоначално идва от Египет.

В Испания това масло се използва като хранителна добавка, докато в Египет, Индия, Саудитска Арабия и Китай е масло, което се използва широко в салати, сосове, зеленчуци, студени ястия или десерти.

Хипократ и по-късно Диоскорид документират в своите произведения многобройните употреби на това ценно растително масло при лечението на множество състояния и заболявания.

Черният кимион (Nigella Sativa) не е подправката, която обикновено използваме под името кимион в настоящата испанска гастрономия, това е обикновен кимион или бял кимион и той няма същите свойства.

Маслото от черен кимион се състои от повече от 100 полезни за здравето вещества. Основният му компонент е ТИМОКВИНОН, фитохимикал с антибактериални свойства .

Маслото от черен кимион съдържа високо съдържание на незаменими полиненаситени мастни киселини, особено линолова киселина (Омега 6, LA)

Важно е да разберете защо се нуждаем от основни полиненаситени мазнини Омега 3 (ALA) и Омега 6 (LA) и каква функция имат те в нашето тяло. Трябва да знаем, че без незаменими мастни киселини (ЕМА) не бихме могли да се развием добре и дори без тях не бихме могли да живеем. Вижте значението на омега 3 и омега 6 основни полиненаситени мастни киселини

ЛИПСАТА на незаменими полиненаситени мастни киселини ALA и LA, са фактори, които влияят отрицателно върху цялото тяло и на практика върху органи, чиито нужди от мастни киселини са приоритетни като мозъка, артериите, нервната система, очите, кожата и т.н. А липсата му може да ни причини няколко здравословни проблема като рак, висок холестерол, ревматизъм, кожни проблеми, затлъстяване, проблеми с кръвообращението и т.н. Вижте какви заболявания можем да имаме поради липсата на полиненаситени мастни киселини.

Значение на баланса между омега 6 и омега 3

Маслото от семена на черен кимион съдържа в състава си високо съдържание на омега 6 (± 59%) и малко омега 3 (± 0,2%), това представлява 295 части омега 6 и 1 част омега 3,/295: 1. Пример за изчисление (59 ÷ 0,2 = 295).

Има много експерти, които вярват, че правилното равновесие е 1: 1 или 2: 1, това означава, че за всеки 1 или 2 mg Омега 6, който консумираме, трябва да консумираме количество от 1 mg, за да поддържаме здравословен баланс.

Тъй като най-богатият зеленчуков източник на омега 3 е лененото масло (58-62% от Омега 3), в LinoVita препоръчваме да се допълни използването на масло от черен кимион с ленено масло, за да се постигне добър баланс между Омега 6 и Омега 3.

Балансът между незаменимите мастни киселини омега 3 (ALA) и омега 6 (LA) е от първостепенно значение за правилното ни функциониране на организма. Вижте защо е важно да поддържате добър баланс между Омега 3 и Омега 6

Друг важен фактор е наличието на добър баланс между ЕИКОЗАНОИДИТЕ (ES). Ейкозаноидите живеят само секунди, работят в много ниски концентрации и не използват кръвния поток, за да си вършат работата; но в действителност те контролират практически всички жизненоважни биологични функции. Омега 3 насърчава "добрите" ES, а Omega 6 насърчава "лошите" ES. Двете мастни киселини са необходими за правилния баланс. Вижте значението на правилния баланс между добри и лоши ейкозаноиди.

За да популяризираме добрите ейкозаноиди, омега 3, което лененото масло може да ни помогне, и ако искаме да усвоим по-добре омега 3, можем да приготвим крем Budwig.

Тук можем да видим масла с повече омега 3 и 6.

Граф. 3 Масла с повече омега 3 Граф. 4 масла с повече омега 6

Състав на масло от семена от черен кимион в 100g:

  • Наситени мастни киселини - ± 14%/несъществени мастни киселини
  • Олеинова киселина (Омега 9) - ± 23%/несъществена мастна киселина
  • Линолова киселина, LA (Омега 6) - ± 59%/незаменима мастна киселина
  • Алфа-линоленова киселина, ALA (Омега 3) - ± 0,20%/незаменима мастна киселина
  • Общо есенциални полиненаситени мастни киселини (AGPiE) - ± 59,2%

Много е важно да научите за значението на основните и несъществени мазнини. Вижте какво означават незаменими и несъществени мастни киселини.

Как да използвате: Това масло е идеално за използване, както ви харесва в салати, хляб, тестени изделия и сосове и студени ястия. Избягвайте да го загрявате .

Важна забележка: Маслата LinoVita трябва да се консумират сурови, тоест не трябва да се загряват. Те не трябва да се използват за готвене на скара, във фурна или за пържене.

Повечето от нашите масла са "UN FILTRED" масла, получени чрез декантиране .

Възможно е в дъното на контейнера да се наблюдават отлагания, това е знак, че маслото е биологично активно, богато на природни фитохимикали. Препоръчва се съдът да се разклати с леки движения преди употреба. Всички масла LinoVita трябва да се съхраняват в хладилник за тяхното най-добро съхранение (с изключение на арганово и зехтин). Вижте разликата между филтрирано и нефилтрирано масло

Мастни киселини - витамини и минерали

Ще е необходимо да има адекватни нива на витамини В3, В6, С и биотин, както и минералите магнезий, калций и цинк. По този начин ще гарантираме поне минимални хранителни нива за правилния метаболизъм на мастните киселини в организма.

Витаминните и минералните добавки трябва да бъдат естествени (натурални хранителни екстракти), а не синтетични.

Най-доброто място за закупуване на качествени добавки са специализирани магазини, като билкари и био магазини. Повече информация за значението на витамините и минералите

Тази информация е само с информационна и ориентировъчна цел, тя не е предназначена да замени медицински съвети или лечение и при никакви обстоятелства не трябва да се счита за форма на медицинска помощ по въпроса. Основата за тази информация се основава на научни изследвания (независимо дали при хора, животни или in vitro), професионален опит и традиционна употреба. В случай на някакъв здравословен проблем, винаги се консултирайте с вашия здравен специалист. Компанията LinoVita не носи отговорност за загуби, щети или вреди, причинени от неправилно използване на информацията, съдържаща се в този уебсайт, и липсата на предварителна консултация с лекар, фармацевт или диетолог.