Това е вещество, намиращо се в растенията. Растителните фибри, които са вид фибри, които можете да ядете, се съдържат в плодовете, зеленчуците и зърнените храни и са важна част от здравословното хранене.
Характеристика
Растителните фибри добавят насипно състояние към вашата диета и като ви карат да се чувствате по-бързо сити, те могат да ви помогнат да контролирате теглото си. Фибрите също помагат за храносмилането и предпазват от запек. Понякога се използва за лечение на дивертикулоза, диабет и сърдечни заболявания.
Хранителни източници
Има два вида фибри: разтворими и неразтворими.
Разтворимите фибри привличат водата и я превръщат в гел по време на храносмилането, забавяйки храносмилателния процес. Разтворимите фибри се съдържат в овесени трици, ечемик, ядки, семена, боб, леща, грах и някои плодове и зеленчуци. Научно е доказано, че този вид фибри намаляват холестерола, което може да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания.
Странични ефекти
Консумирането на големи количества фибри за кратък период от време може да доведе до чревни газове (метеоризъм), подуване на корема и коремни спазми. Този проблем често изчезва, след като естествените бактерии в храносмилателната система свикнат с повишеното количество фибри в храната. Добавянето на фибри към вашата диета постепенно, а не наведнъж, може да помогне за намаляване на газовете или диарията.
Твърде много фибри могат да попречат на усвояването на минерали като желязо, цинк, магнезий и калций. В повечето случаи това не е особено притеснително, тъй като храните с високо съдържание на фибри обикновено са богати на минерали.
препоръки
Понастоящем американците консумират около 16 грама фибри на ден. Препоръката за по-големи деца, тийнейджъри и възрастни е да ядат от 20 до 35 грама фибри на ден. По-малките деца не могат да ядат достатъчно калории, за да достигнат това количество, но е добре да въведете пълнозърнести храни, пресни плодове и други храни с високо съдържание на фибри.
За да сте сигурни, че получавате достатъчно фибри, яжте разнообразни храни, като например:
- Зърнени храни
- Сушен боб и грах
- Плодове
- Зеленчуци
- Цели зърна
Премахването на кожата от плодове и зеленчуци намалява количеството фибри, които получавате от храната. Богатите на фибри храни предлагат здравословни ползи, когато се консумират сурови или варени.
Алтернативни имена
Инструкции за пациента
Изображения
- Източници на влакна
Препратки
Днес MK, Goldman JD. Прием на фибри от населението на САЩ. Какво ядем в Америка, NHANES 2009-2010. Изследователска група за проучвания на храните. Кратко описание на хранителните данни № 12. септември 2014 г. www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/80400530/pdf/DBrief/12_fiber_intake_0910.pdf. Достъп до 25 юли 2018 г.
Heimburger DC. Интерфейсът на храненето със здравето и болестите. В: Goldman L, Schafer AI, eds. Медицина Goldman-Cecil. 25-то изд. Филаделфия, Пенсилвания: Elsevier Saunders; 2016: глава 213.
Томпсън М, Ноел М.Б. Хранене и семейна медицина. В: Rakel RE, Rakel DP, изд. Учебник по семейна медицина. 9-то изд. Филаделфия, Пенсилвания: Elsevier; 2016: глава 37.
Министерство на здравеопазването и социалните услуги на САЩ. Министерство на земеделието на САЩ. 2015-2020 Диетични насоки за американците. 8-мо изд. health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/. Достъп до 25 юли 2018 г.
Последен преглед на 28.06.2018
Превод и локализация от: DrTango, Inc.